Volkoren Jasmijnrijst

Ingrediënten

porties

150 ml Water

Kookpot

Rijstkoker

Stoomkoker

Bereiding in de Kookpot

Doe de rijst in een kookpot.
Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen, wat bij een natuurlijk product niet kan worden uitgesloten.
Voeg water toe. Voeg zout naar smaak toe.
Laat de rijst 10 minuten weken.
Zet de kookpot op de hoogste warmtestand.
Zodra het water kookt, zet je de pan op middelhoog vuur en laat je de rijst met gesloten deksel ongeveer 35 minuten sudderen tot het water volledig is opgenomen.
Voeg een klontje boter toe indien gewenst.

Bereiding in de Rijstkoker

Doe de rijst in de rijstkoker.
Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen, wat bij een natuurlijk product niet kan worden uitgesloten.
Voeg water toe. Voeg zout naar smaak toe.
Sluit het deksel en start het kookproces in de "volkoren"-modus.
Zodra de rijstkoker overschakelt naar de warmhoudmodus is de rijst klaar.
Voeg een klontje boter toe indien gewenst.

Bereiding in de Stoomkoker

Doe de rijst in een kookpot.
Was de rijst om eventuele onzuiverheden te verwijderen, wat bij een natuurlijk product niet kan worden uitgesloten.
Voeg water toe. Voeg 1,5 theelepel zout toe.
Zet de pan op de hoogste warmtestand en breng de rijst aan de kook.
Kook de rijst 5 minuten onder herhaaldelijk roeren.
Haal de rijst uit de kookpot en giet het water af.
Bekleed een bamboemandje met een katoenen doek en stort de rijst erop.
Prik met een eetstokje of een vork gaatjes in het mengsel, zodat de stoom kan ontsnappen.
Sluit de bamboemand met het manddeksel. Bedek de bodem van de pot met ongeveer 1 cm water en plaats het bamboemandje erin.
Stoom de rijst op laag tot middelhoog vuur gedurende ten minste 40 minuten. Voeg intussen water toe, zodat de mand voortdurend met ongeveer 1 cm water bedekt is.