Sushi Rijst

Ingrediënten

porties

112.5 ml Water

Kookpot

Rijstkoker

Magnetron

Bereiding in de Kookpot

Doe de rijst in een kookpot.
Was de rijst twee keer in de kookpot om overtollig zetmeel te verwijderen.
Voeg water toe.
Laat de rijst 10 minuten weken.
Zet het vuur op de hoogste stand en breng de rijst aan de kook.
Zodra het water kookt, zet je het fornuis op een matig vuur en laat je de rijst met gesloten deksel ongeveer 20 minuten sudderen tot het water verdampt is.
5 minuten laten rusten.
Meng 1,5 el rijstazijn met ½ el suiker en ½ tl zout.
Doe de rijst in een kom (bij voorkeur een hangiri) en laat het rijstazijnmengsel trekken.

Bereiding in de Rijstkoker

Doe de rijst in de rijstkoker.
Haal de binnenpan uit de rijstkoker en was de rijst twee keer in de binnenpan om overtollig zetmeel te verwijderen. Giet het water af.
Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
Sluit het deksel en start het kookproces in de modus »SUSHI«.
Zodra de rijstkoker naar de warmhoudstand overschakelt, is de rijst klaar.

Bereiding in de Magnetron

Was de rijst twee keer om het overtollig zetmeel te verwijderen.
Doe de rijst in de magnetron rijstkoker.
Giet het water erbij en voeg zout naar eigen smaak toe.
Doe het deksel erop en zet de magnetron op de hoogste stand (600-800 watt) gedurende 11 minuten.
Voeg naar eigen wens een klontje boter toe.

Ready