Krokante aardappelwedges

Name: Krokante aardappelwedges
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Paneermeel uit rijst; 1 TL Olijfolie Extra Vierge; Snufje Zwarte Kampot Peper; 600g Aardappelen; 2 EL Gistvlokken; 1 TL Paprikapoeder; 1 TL Italiaanse kruiden; 0.5 TL Knoflookpoeder; Snufje Zout

Als je van knapperige wedges houdt, zul je deze nog lekkerder vinden! Omdat de rijstpaneermeel de wedges een extra crunch geeft - samen met een dip zoals guacamole of ketchup, gewoon perfect en een hit bij het diner.

Tanith Schmelzeisen

Naar de stappen

Ingrediënten

porties

2 EL Paneermeel uit rijst

1 TL Olijfolie Extra Vierge

Griekse olijfolie van de eerste kwaliteitsklasse

op aanbieding

Snufje Zwarte Kampot Peper

600g Aardappelen

2 EL Gistvlokken

1 TL Paprikapoeder

1 TL Italiaanse kruiden

0.5 TL Knoflookpoeder

Snufje Zout

Voorbereiding

Stap 01

Verwarm eerst de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Was de aardappelen en snijd ze in partjes.

Stap 02

Doe de partjes in een kom en voeg de rest van de ingrediënten toe. Meng alles door elkaar - de olijfolie en het zetmeelwater van de aardappelen moeten het broodkruim doen kleven.
Spreid de aardappelpartjes uit op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in ongeveer 40-50 minuten goudbruin.

Ready