Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
30 min.
Normaal
Thai groentesalade met cashew-kurkuma dressing to go
Thai groentesalade ontmoet ook romige en heldere cashew-kurkuma dressing. Deze lunchbox zal elke collega/schoolgenoot jaloers maken! De salade kan zowel lauwwarm als koud worden gegeten, net zoals je het liefst van je lunch geniet!
Lenaliciously
Ingrediënten
porties
2
100 gr Rijstnoedels Vermicelli
Perfect voor Aziatische wokgerechten
1 Wortel
0.5 Rode paprika
1 Bosuitje
Cashew-kurkuma dressing
1 tl Citroensap
30 gr Biologische Cashewnoten
Hele geroosterde cashewnoten
1 tl Kurkuma
Chilivlokken
Milde chilivlokken van biologische topkwaliteit
Zout
Zwarte Kampot Peper
Voorbereiding
Stap 01
Bereid de rijstnoedels Vermicelli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Was ondertussen de wortel, het bosuitje en de paprika. Schil de wortel en snijd hem in dunne staafjes. Snijd het bosuitje in fijne ringen.
Stap 02
Doe de cashewnoten in een pot en laat ze 30 minuten weken in warm water. Giet ongeveer de helft van het weekwater af en pureer vervolgens met citroensap, kurkuma en chilivlokken tot een zeer fijne en romige puree. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 03
Meng de Thai groentesalade met de cashew-kurkuma dressing terwijl het nog lauwwarm is of verdeel het er later over.
Ready
Gekookt met
Aanbevolen producten
Recepten per e-mail ontvangen
Meer recepten met Rijstnoedels Vermicelli
30 Min.
Vegetarisch
30 Min.
Vegan
Vegetarisch
Omdat we onze producten ook in de groothandel en detailhandel verkopen, kunnen alle gebruikers een beoordeling achterlaten. Alleen beoordelingen die door ons team zijn gecontroleerd op echtheid of die zijn gekoppeld aan een daadwerkelijke bestelling en klantenaccount in onze winkel, worden weergegeven als “Geverifieerd”. Houd er rekening mee dat de beoordelingen van het vorige product ook kunnen worden weergegeven.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!