Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Teriyakisaus
- Teriyakisaus in de originele Japanse stijl
- Pittige umami-noot met typisch zoet aroma
- Ideaal voor wokgerechten & rijstpannen
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maak onze teriyakisaus zo bijzonder
Glamour & grillen - teriyakisaus
Onze teriyakisaus volgens een origineel Japans recept heeft een kruidige umami-noot met een typisch zoet aroma. De saus is perfect voor het marineren en verfijnen van de ingrediënten van je favoriete wok-, groente-, vlees- en rijstgerechten. Marineer de ingrediënten, bak ze in een beetje olie in een wok of pan, grill of smoor ze en overgiet ze een paar keer met een royale hoeveelheid saus om ze te karameliseren. Je kunt malse lekkernijen verwachten met een karakteristieke glans van teriyaki, yummy!
Ben je nog steeds in de war door de titel omdat je alleen maar glitter en glamour ziet? Wij zullen het je uitleggen: „teri“ betekent „glans“ en „yaku“ betekent „grillen“ – snap je?
Kruidig-zoet umamigenot, geen troep
Bij het ontwikkelen van producten hebben we bij Reishunger altijd hetzelfde motto: we stoppen geen troep in onze zakjes ... of in de fles! Onze teriyakisaus is daarom vegan en zonder smaakversterkers.
Voedingswaarde & Ingrediënten
Gefermenteerde kleefrijst, sojasaus (sojabonen, water, zout, suiker), fructose, zoete sojasaus (palmsuiker, water, sojabonen, tarwe, zout), gember, zout, uipoeder, gemodificeerd tapiocazetmeel, water, knoflookpoeder, appelciderazijn.
Kan sporen bevatten van schaaldieren, vis, pinda's, melk, selderij, sesam, en weekdieren. Bewaren op een koele, droge plaats. Eenmaal geopend, in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.
Vaak samen gekocht
Dit zeggen onze klanten
-
Wat is het verschil tussen sojasaus en teriyakisaus?
-
Het verschil is heel eenvoudig: sojasaus is sojasaus en teriyaki bestaat uit een mengsel waarvan sojasaus één deel is. Andere ingrediënten zijn suiker of honing, mirin of sake.
-
Waar is teriyakisaus van gemaakt?
-
Teriyakisaus bestaat klassiek uit een mengsel met de ingrediënten: sojasaus, suiker, mirin of sake. Voor onze saus kozen we lichte en zoete sojasaus en fructose voor de zoetheid.
-
Wat smaakt er naar teriyakisaus?
-
Voor de umami-smaak is sojasaus in combinatie met ketjap manis bijvoorbeeld geschikt en kun je het een beetje kruiden. Maar laten we eerlijk zijn: een authentiek Japans teriyaki gerecht krijg je alleen met de juiste teriyakisaus!
-
Wat is de houdbaarheid van teriyakisaus?
-
Onze aanbeveling: altijd op een droge en koele plaats bewaren. Eenmaal geopend, altijd in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.
Teriyakisaus kopen: Een overzicht
Zonder poëtisch te worden, Japanse teriyaki is gewoon een gedicht van een marinade en zal je met elke strofe voor zich winnen, dat beloof ik je!
Wat is teriyaki?
Teriyaki komt uit de Japanse keuken en beschrijft normaliter vlees of vis dat in teriyakisaus is gemarineerd of verfijnd, en vervolgens gebakken, gegrild of gestoofd wordt.
Vertaald betekent teriyaki zoiets als „glanzen en grillen“. De marinade maakt de ingrediënten niet alleen heerlijk mals, maar geeft ze ook een bijzondere glans. Deze glans kan vooral worden verklaard door de ingrediënten van de teriyakisaus: klassieke sojasaus, mirin of sake. Onze teriyakisaus bevat daarom veel lichte en zoete sojasaus.
Teriyakisaus – smaak & gebruik
Teriyakisaus heeft een zoete smaak met een subtiele umami-noot. Umami is onze vijfde smaak, omschreven als kruidig en hartig. Daarom is teriyakisaus niet pikant, maar aromatisch, kruidig, zoet. De saus is ideaal voor smoren, grillen en wokgerechten.
Hou je van de klassieke kip teriyaki? Marineer de kip naar wens, laat hem goed marineren en doe hem in een wok, pan of op de grill. Voeg veel teriyakisaus toe, laat karameliseren op een laag tot middelhoog vuur en blijf het vlees bedruipen. Voeg rijst toe en geniet! En als je wilt, kun je dit alles ook bereiden met tofu, seitan of groenten, bijvoorbeeld bloemkool.
Oorsprong van teriyakisaus
Teriyaki is een bereidingswijze in de Japanse keuken die het smoren of grillen beschrijft, waarbij de ingrediënten hun typische smaak krijgen door de bijbehorende teriyakisaus.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!