Butter Chicken Indian Curry Kruidenpasta

Achter de oranje Reishunger verpakking verbergt zich een even opvallende butter chicken curry. Of je het met vlees of liever met tofu of groenten bereidt, is natuurlijk volledig aan jou overgelaten. De romige, delicate en aromatische kruidenpasta komt in vele combinaties tot zijn recht.

Makhani - Klassieke bereiding

Eerst zorg je voor de marinade door de kip of tofu in blokjes te snijden en de kruidenpasta te mengen met 100 g yoghurt. Met dit mengsel marineer je het door jou gekozen ingrediënt. Doe vervolgens 3-4 eetlepels boter in een hete pan en bak het gemarineerde vlees of de tofu kort. Voeg nu de overige ingrediënten van jouw recept toe: kokosmelk of room, zout en tomatenblokjes, bijvoorbeeld. De tomaten geven een rode kleur aan de curry. Laat dan alles 10 à 15 minuten koken op een lager vuur.

Garneer met koriander, geroosterde cashewnoten en een scheutje room en serveer met basmati rijst. Guten Reishunger!

Jouw curry, zoals het jou smaakt

Met een curry kan je altijd je fantasie en smaak de vrije loop laten. Het voordeel van zelf curry maken: je kan de curry kruidenpasta gebruiken zoals je zelf wil. Verander het basisrecept voor butter chicken en voeg aardappelen en kikkererwten toe in plaats van tomaten. Je kan het ook verfijnen met saffraan en amandelen. Als je het graag extra pikant hebt, kan je ook een extra portie chili aan je gerecht toevoegen.

Tip: In onze receptenwereld vind je veel suggesties en recepten om direct na te koken!

Calorieën en voedingswaarden

Of jouw curry eerder lichte of stevige kost is en minder of meer calorieën telt, is moeilijk te zeggen. Dit hangt af van hoe en met welke ingrediënten je de curry bereidt. Door zijn veelzijdigheid is een curry uitstekend geschikt voor zowel een gezond voedingspatroon als in principe elke vorm van dieet en elke smaakrichting. Onze vegane en glutenvrije curry kruidenpasta's vormen de perfecte basis voor een gevarieerde keuken.

Zin in nog meer Indiase curry?

Jij weet al dat er meer Indiase curry te ontdekken zijn? Jij kan niet kiezen tussen zoete milde korma, vindaloo met veel spice of fruitige aromatische madras? Dat moet je ook niet, probeer gewoon onze complete Indiase currywereld en test direct onze set met vijf verschillende soorten curry kruidenpasta's.

Als je de complete currywereld wil ontdekken, neem dan een kijkje bij onze Thaise curry kruidenpasta's of onze kruidenpasta's voor lekkere stir fry.