Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Gele Biologische Linzen
- Karakteristieke aromatisch bittere smaak
- Perfect voor dahl en oriëntaalse gerechten
- Zonder weken in slechts 15 minuten klaar
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maakt onze gele biologische linzen zo bijzonder
Smaak
Vergeleken met de lichte zoetheid van rode linzen hebben gele linzen een aangename nootachtig-bittere smaak. Met hun typische kruidige aroma zijn ze ideaal voor dahl, puree, broodspreads en natuurlijk als bijgerecht voor vis-, vlees- en groentegerechten. Bovendien zijn ze bijzonder goed verteerbaar, vandaar dat ze bijvoorbeeld ook in babyvoeding kunnen worden gebruikt.
Korrel
Gele linzen zijn gepelde bruine linzen. Omdat ze geen buitenste vliesje hebben, hoeven ze niet te worden geweekt en heb je slechts 15 minuten nodig voor hun bereiding. De linzen hebben een hoog gehalte aan vitamine B en zijn bijzonder licht verteerbaar.
Textuur
De linzen smelten zo op je tong, want de smeuïge textuur maakt de gekookte linzen heerlijk romig.
Details
Peulvruchten uit biologische landbouw met het controlenummer DE-ÖKO-003
Voedingswaarde & Ingrediënten
Ingrediënten: gele linzen, zonnebloemolie (max. 1%)
Herkomst
Bereiding eenvoudig gemaakt
Vaak samen gekocht
Dit zeggen onze klanten
Erwten, bonen, linzen maken zelfs ons rijstliefhebbers aan het watertanden! Onze gele linzen onderscheiden zich door hun typische kruidige smaak. Bovendien zijn ze ideaal voor de dagelijkse snelle keuken, omdat ze niet zoals de meeste van hun soortgenoten moeten worden geweekt. In plaats daarvan zijn ze klaar in slechts 15 minuten.
Gele linzen: peulvruchten zonder peul
Onze gele linzen zijn eigenlijk gepelde bruine linzen, daarom zijn het ironisch genoeg »peulvruchten zonder peul«. De gele linzen zijn iets kleiner dan de bruine en meestal licht geolied.
Waarom zijn gele lenzen geolied?
Omdat de gele linzen gepeld zijn, worden ze niet meer beschermd door hun eigen peul. Ze worden daarom licht geolied met zonnebloemolie voordat ze worden geconserveerd. Door ze te wassen met warm water kan de olielaag gemakkelijk worden verwijderd voor het koken. De olie is niet gevaarlijk voor de gezondheid en is volledig onschadelijk na het spoelen. De olie heeft dus geen invloed op de bereiding van de linzen.
Beter verteerbaar
Aangezien de moeilijk te verteren bestandsdelen vooral in de peul zitten, zijn gele en ook rode linzen bijzonder goed verteerbaar. Gele linzen zijn zelfs geschikt voor babyvoeding, omdat ze zo licht verteerbaar zijn.
Smaak en gebruik
Gele linzen zijn erg populair in India, waar ze een basisvoedingsmiddel zijn en vooral worden gebruikt in »Dahl« (ook wel »Dal« genoemd). Ook in de oriëntaalse keuken komen ze door hun aromatische kruiden in veel verschillende gerechten voor. Ideaal zijn ze door hun smeuïge textuur voor puree, als bijgerecht of voor broodspreads.
Voedingsstoffen en calorieën
Gele linzen bevatten rijkelijk veel eiwitten, weinig vetten en hoogwaardige koolhydraten. Ook hebben ze vitamine B, die noodzakelijk zijn voor ons zenuwstelsel en het prestatievermogen van onze hersenen.
Opmerking: Onze gele linzen zijn afhankelijk van de charge ofwel gepeld ofwel gepeld en gesplitst. De smaak en de bereiding blijven hetzelfde.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!