Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Witte Biologische Quinoa
- Zaad van het ganzenvoetgewas
- Ongelooflijk gezond, rijk aan voedingsstoffen en eiwitten
- Het basisvoedingsmiddel uit Peru
ab 49 €
retourbeleid
retourneren
Kopersbescherming
Dat maakt onze witte biologische quinoa zo bijzonder
Smaak
De populaire nootachtige smaak, die je bij alle quinoasoorten terugvindt, proeft men ook in witte quinoa, hoewel dit aroma veel milder is. Hij heeft een aangename zoete smaak en absorbeert andere smaken bijzonder goed wanneer hij gekookt wordt met o.a. verse kruiden of specerijen. Dit maakt hem een perfecte match voor allerlei pangerechten, of het nu met vis, vlees of groenten is. En de witte quinoa is daarnaast perfect geschikt als ingrediënt voor een gezonde salade of een zoet dessert.
Korrel
Quinoa zijn de zaden van de ganzenvoetplant. Deze wordt al duizenden jaren in het Andesgebergte geteeld als een gecultiveerde plant omdat hij op grote hoogte groeit en extreem resistent is. De ronde Inca-korrel, zoals quinoa ook wel wordt genoemd, is extreem rijk aan voedingsstoffen en biedt zich aan als perfect onderdeel van een evenwichtig en bewust dieet.
Textuur
Na het koken is witte quinoa luchtig, los en heerlijk soepel.
Details
Product uit biologische landbouw met controlenummer DE-ÖKO-003
Voedingswaarde
Herkomst
Bereiding eenvoudig gemaakt
Dit zeggen onze klanten
Al meer dan 6000 jaar wordt witte biologische quinoa geteeld op de hoogvlaktes van de Andes en wordt beschouwd als het basisvoedingsmiddel van de Inca's. Het Inca-graan is eindelijk niet meer van ons bord weg te denken en niet zonder reden, want quinoa is een echte superfood!
Smaak en gebruik
Witte quinoa heeft net als rode en zwarte quinoa een licht nootachtige smaak, maar is veel milder.
Door het koken wordt witte quinoa wat glazig en krijgt een gelige kleur. Hij kookt heel zacht, wordt los en soepel. Daarom is witte quinoa ideaal voor gebruik in gerechten waar het mengsel gemakkelijk om te vormen moet zijn. Hij absorbeert ook de aroma's van verse kruiden en specerijen bijzonder goed en gaat goed samen met groenten. Witte quinoa is bovendien zeer geschikt als bijgerecht of ingrediënt voor lekkere en gezonde salades en diverse pangerechten.
Quinoa als verboden levensmiddel
In Europa werd quinoa tot in de 20ste eeuw beschouwd als »onchristelijk« voedsel. Waarom? Quinoa is afkomstig uit Zuid-Amerika en is daar het belangrijkste levensmiddel, vooral onder de bevolkingsgroepen op de hoogvlaktes van de Andes, aangezien maïs niet meer op deze hoogtes kan worden verbouwd.
In de 16de eeuw bestraften de Spaanse veroveraars de teelt van quinoa met de doodstraf om deze bevolkingsgroepen te verzwakken en brandmerkten ze de zogenaamde ganzenvoetplant (Chenopodium) in Europa als »goddeloos« voedsel.
Voedingsstoffen en calorieën
Quinoa is niet alleen populair bij de Inca's door zijn hoog gehalte aan mineralen en eiwitten, maar is ondertussen ook een onderdeel geworden van onze gezonde voeding.
Quinoa zorgt voor een langdurig verzadigd gevoel. De bestaande vetzuren zijn voor 90% onverzadigd en blinken uit met een overvloed aan gezonde omega-3-vetzuren.
Schrijf dan je eerste recensie en deel je ervaring!