Hoe werkt een Rijstkoker

Zachte rijstbereiding

De rijst wordt gekookt in de rijstkoker volgens de zwelmethode. Er wordt net zoveel water aan de pan toegevoegd als de rijst kan opnemen. De rijst wordt dan aan de kook gebracht en zachtjes gekookt. De rijst wordt niet in een waterbad gekookt, maar zwelt langzaam op. Zodra al het water verdampt is, schakelt de elektrische rijstkoker automatisch over op de warmhoudstand - kinderspel en een gegarandeerd succes!

Volledig geautomatiseerd kookproces

Vergeleken met het koken van rijst in een conventionele pan, verloopt de bereiding in een rijstkoker volledig automatisch. Op basis van de rijst/waterverhouding herkennen elektrische rijstkokers hoe lang een bepaalde rijstsoort gekookt moet worden. De kooktijd wordt dan automatisch aangepast zodat de rijst perfect gaar wordt. Een keramische of anti-aanbak binnenpan zorgt er ook voor dat er geen rijstkorrels aan de bodem blijven plakken.

1. Voorverwarmen
   De digitale rijstkoker verhoogt de temperatuur stap voor stap tot 50 graden.
2. Wateropname
   Zodra de digitale rijstkoker een temperatuur van 60-80 graden heeft bereikt, begint de rijst water op te nemen. Deze fase gaat door tot de temperatuur van 80 graden is bereikt. Hoe langer de temperatuurstijging duurt, hoe hoger de kwaliteit van het rijstresultaat. Daarom duurt deze fase langer in de speciale rijstprogramma's.
3. Verwarmingsfase
   Nadat de rijst het water heeft opgenomen, begint de digitale rijstkoker te verwarmen en verwarmt het water tot 85 graden.
4. Kookfase
   De digitale rijstkoker gaat nu de kookfase in, waarin de rijst op de maximale temperatuur van 100 graden wordt gekookt tot hij gaar is.
5. Voedingsfase
   Zodra de rijst gaar is, verlaagt de digitale rijstkoker de temperatuur tot onder de 90 graden. Dit is de ideale temperatuur voor de gekookte rijst om waardevolle voedingsstoffen uit het water weer op te nemen en vast te zetten in de korrel.
6. Losmaakfase
   De digitale rijstkoker verwarmt de temperatuur weer even zodat overtollig water kan verdampen en de rijst lekker luchtig wordt.
7. Warmhoudfase
   Zodra het water volledig verdampt is, schakelt de digitale rijstkoker automatisch over naar de warmhoudstand en houdt de rijst warm bij een temperatuur van 65 graden.

3D-warmte + premium binnenpan = dreamteam

Bij het koken met een steelpan is de warmtebron de kookplaat waarop de pan staat. Of het nu een elektrische, inductie- of gaskookplaat is: de hitte bevindt zich altijd onder de pan. De pan wordt aan één kant van onderaf verwarmd en de warmte kan aan alle kanten ontsnappen. Een conventionele pan vereist daarom een hoge warmtetoevoer. Onze digitale rijstkokers zijn daarentegen uitgerust met een 3D-verwarmingssysteem. Dit zorgt ervoor dat de binnenpan gelijkmatig opwarmt en de rijst gelijkmatig gaar wordt. Dankzij het thermoskaneffect wordt de warmte ook lang vastgehouden. Dankzij de warmteregeling hoeft de multifunctionele kookplaat na het inschakelen niet meer geopend te worden om te roeren, wat energie bespaart en ervoor zorgt dat je kunt ontspannen en andere dingen kunt doen. Nog een pluspunt: de premium binnenpan van onze digitale rijstkoker is ontworpen om de warmte gelijkmatig te verdelen. Hoe werkt dit? Met behulp van een dubbele keramische antiaanbaklaag, een 2 mm dikke aluminiumlegering en een hittebestendige buitenlaag.