Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Groenten stomen in de rijstkoker
5 minuten leestijd
Rijst koken en groenten stomen tegelijk? Gewoon een droom of al werkelijkheid? Wij vertellen je of en hoe je nu je favoriete groenten kunt koken in de rijstkoker. Spoiler alert: het is zooo makkelijk en tegelijkertijd zooo lekker!
Kun je groenten koken in een rijstkoker?
Groenten stomen - snel en gemakkelijk
Kun je groenten stomen in een rijstkoker? Het antwoord is volmondig ja! Naast het koken van rijst, quinoa en granen in de rijstkoker kun je ook een grote verscheidenheid aan groenten zachtjes stomen. Met de 2-in-1 functie kun je je favoriete groenten super gemakkelijk en snel stomen terwijl je rijst staat te pruttelen. De meeste rijstkokers hebben hiervoor een stoominzet - een klein mandje dat je kunt vullen met groenten en vervolgens in de rijstkoker kunt plaatsen. De ingrediënten koken dan automatisch in de binnenpan zonder extra moeite. In onze digitale rijstkokers en onze basisrijstkoker kun je zelfs je groenten apart stomen, zonder rijst te bereiden.
Groenten voor de stoomkookfunctie
Sommige groenten zijn beter geschikt om te stomen dan andere. We hebben er een paar geprobeerd en enkele favorieten uitgekozen. Probeer eens groenten te stomen in de rijstkoker met wortelen, broccoli, spinazie, pompoen, aardappelen, zoete aardappelen, suikermaïs of paksoi. Het werkt ook met verschillende soorten tofu, vlees, vis en zeevruchten.
Onze rijstkokers bij Reishunger
Heb je thuis nog geen rijstkoker? Dan wordt het hoog tijd! Onze verschillende modellen rijstkoks zijn perfect voor het stomen van groenten.
Instructies voor het stomen van groenten in de rijstkoker
Bereid de groenten & stoompan voor
Was de groenten grondig en snijd ze in de gewenste stukken. Let bij het portioneren altijd op het kookpunt van de groenten. Dit is vooral belangrijk bij het stomen van verschillende soorten groenten. Zorg ervoor dat de groenten niet dikker zijn dan 3,5 cm. Plaats de gesneden groenten in de stoombak.
Stomen (zonder rijst)
Open het deksel van je rijstkoker en vul de binnenpan met maximaal 3 kopjes water. Plaats de stoominzet met de groenten in de rijstkoker en sluit het deksel. Zet nu gewoon de rijstkoker aan en stoom de groenten. Onze digitale rijstkoks hebben een extra functie voor het stomen van groenten - schakel hier de 'Stoom'-stand in. In de basis rijstkoker kun je zoals gewoonlijk de 'Koken' stand selecteren.
De kooktijd hangt altijd af van de groentesoort en je voorkeuren, maar ligt meestal tussen de 5 en 15 minuten. De groenten moeten zacht zijn, maar nog steeds knapperig. Je kunt af en toe goed controleren of het de gewenste consistentie heeft bereikt.
Stomen (met rijst)
Als je rijst tegelijk met de groenten wilt bereiden, doe je de gewenste rijst in de rijstkoker met de juiste rijst/waterverhouding, voeg je het stoominzetstuk inclusief de groenten toe, sluit je het deksel en zet je het apparaat aan. Je kunt het voedsel ook later toevoegen. Open hiervoor het deksel van de rijstkoker langzaam en voorzichtig. Wees hierbij heel voorzichtig en pas op voor de hete stoom die ontsnapt.
Roestvrijstalen stoominzet voor de digitale rijstkoker
Met deze stoominzet voor onze roestvrijstalen digitale rijstkoker inclusief siliconen handgrepen kun je in een handomdraai een overvloed aan verse groenten stomen.
Diepvriesgroenten stomen in de rijstkoker
Diepvriesgroenten zijn ook geschikt om te stomen in de rijstkoker. Doe de diepvriesgroenten van je keuze in de stoominzet en kook ze in de rijstkoker zoals beschreven. De kooktijd hangt ook hier af van het type en de grootte van de groenten. Je kunt af en toe testen of de groenten al gaar zijn. Wees echter bijzonder voorzichtig bij het openen van de rijstkoker - de stoom is erg heet.
Voordelen van het stomen van groenten
Het stomen van groenten heeft een aantal praktische voordelen die je niet hebt bij het koken van groenten:
- Stomen verwarmt de groenten zachtjes, waardoor veel vitaminen, mineralen en voedingsstoffen behouden blijven.
- Bij koken in water daarentegen kunnen sommige van deze waardevolle voedingsstoffen in het kookwater terechtkomen en verloren gaan.
- Tegelijkertijd rijst en groenten stomen bespaart tijd en moeite.
- De smaak van wortelen, broccoli & co. is intenser.
In tegenstelling tot het frituren van groenten wordt er bij deze kookmethode geen extra vet gebruikt. - Gestoomde groenten behouden vaak beter hun natuurlijke kleur en textuur. Ze worden niet zo snel papperig als wanneer ze in water worden gekookt.
Dit kan ook interessant zijn!
Passende producten
