Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Hoe lang moet je rijst koken?
3 minuten leestijd
Als je jouw favoriete rijst al hebt gevonden dan weet je waarschijnlijk ook hoe je die moet bereiden. Maar met de volgende tabellen krijg je een overzicht, zodat je ook andere soorten kunt uitproberen en altijd precies weet hoe lang de kooktijd van elke rijstsoort is.
Als je jouw favoriete rijst al hebt gevonden, weet je waarschijnlijk ook hoe je die het beste kunt bereiden. Maar als u het zelf wilt proberen of een speciaal menu wilt bereiden, kan tijd een probleem zijn.
Daarom hebben wij hieronder opgesomd hoe lang de verschillende soorten rijst moeten koken. Bovendien krijg je een overzicht van de verschillen in waterverhoudingen en bereidingswijzen.
Kook rijst in minder dan 30 minuten
Wanneer de honger naar rijst niet te stillen is
15-25 minuten
Witte, gepelde rijstsoorten zijn meestal het snelst te bereiden. Deze omvatten:
- Basmati rijst, 15 minuten
- Jasmijn rijst, 20 minuten
- Sushi rijst, 20 minuten
- Sadri rijst 25 minuten
20-30 minuten
Als je nu al zeker weet dat je later trek hebt in kleefrijst, kun je de rijst het beste 2-10 uur laten weken. Afhankelijk van de duur, zal het dan 20-30 minuten duren om te koken in de crock pot. Dit geldt voor:
- Witte kleefrijst
- Zwarte kleefrijst
Rijstbereiding vanaf 30 minuten
Als de vooruitblik net zo groot is als de honger naar rijst
30 minuten
Rondkorrelige rijst en volkorenrijst hebben vaak meer tijd nodig dan gepelde langkorrelige rijst.
- Dessertrisjt
- Mochi rijst
- Zilvervliesrijst
- Paella rijst
- Risotto rijst
- Volkoren basmatirijst
35-45 minuten
Voor de volgende rijstsoorten moet je de langste tijd rekenen:
- Zwarte rijst, 35 minuten
- Rode rijst, 40 minuten
- Wilde rijst, 45 minuten
Hoe lang moet rijst koken?
Kortom, de kooktijd hangt af van het soort rijst. Witte, gedopte rijstsoorten kunnen in 15-25 minuten worden bereid, terwijl bruine, volkoren rijstsoorten ongeveer 30-45 minuten moeten koken. Rondkorrelige rijst is met 30 minuten ook een van de soorten die iets langer koken.
Aanbevolen waterverhoudingen
Het watergehalte van de meeste rijstsoorten verschilt slechts met een factor 0,5-1.
Waterverhouding: 1:1,5
- Basmati rijst
- Jasmin rijst
- Kleefrijst
Andere rijstsoorten met een waterverhouding van 1:1,5
- Sadri rijst
- Zwarte Kleerijst
- Sushi rijst
Waterverhouding: 1:1,2
- Zilvervliesrijst
- Roderijst
- Volkoren basmatirijst
Waterverhouding: 1:1,25
- Mochi rijst
- Zwarte rijst
- Wilde rijst
Paella en Risotto rijst zijn een beetje ongewoon. Voor deze twee raden wij aan ze te bereiden met groente- of vleesbouillon in een verhouding van 1:3.
Ookdessertrijst heeft een andere verhouding. Wij bevelen 5 maal de hoeveelheid melk aan in verhouding tot de dessertrijst.
De juiste bereiding
Reis im Kochtopf kochen
De meeste rijstsoorten zijn zowel geschikt voor de kookpot als voor de elektrische en digitale rijstkoker.
Maar uitzonderingen bewijzen de regel: voor dessertrijst, risotto rijst, paella rijst en wilde rijst raden wij het bereiden in de kookpot aan.
Kleefrijst en Mochi rijst ontwikkelen hun smaak het beste als ze gestoomd worden.
Tip: Als je opzoek bent naar de exacte bereidingswijze van een rijstsoort, kijk dan een bij onze basisrecepten. Je vindt er alle rijstsoorten en granen!
Reis zubereiten kann so einfach sein! Wir zeigen dir hier Schritt für Schritt, wie dir der perfekte Reis im Kochtopf gelingt. Und falls dir noch der richtige Reis zu deinem Glück fehlt, schau mal hier: https://www.reishunger.de/kategorie/4...
Nicht aufgepasst? Alle Schritte zum Nachlesen und noch mehr Wissen zum Mitnehmen gibt es hier ► https://www.reishunger.de/wissen/arti...
Passende producten
