Nederland
Duitsland
Zwitserland
Oostenrijk
Kook rijstepap met gewone rijst
3 minuten leestijd
Wie kent het niet: Dierlijk verlangen naar melkrijst, maar weer eens vergeten de juiste rijst ervoor te kopen?! Maakt niet uit, dan moet de allrounder Basmati standhouden. Maar is het wel mogelijk om rijstpudding te koken met gewone rijst?
Rijstepap met andere langkorrelige rijstsoorten
Hoe maak je rijstepap met andere soorten rijst?
Wie kent het niet: je hebt zin in rijstepap, maar je bent weer vergeten de juiste rijst te kopen!
Maakt niet uit, dan zal de all-rounder basmati of paella of risotto rijst moeten volstaan, die zijn toch ook rond, nietwaar? Maar is het mogelijk om rijstepap me andere soorten rijst te koken?
Paella en risotto rijst als alternatief
Dessertrijst is een ronde korrel die meer zetmeel bevat dan langkorrelige rijst. Daarom kleven de korrels zo mooi aan elkaar.
Paella en risotto rijst hebben dezelfde eigenschap. Dus als er te weinig dessertrijst op de plank ligt, kann risotto of paella rijst een handje bieden.
Rijstepap met basmati of jasmijn rijst
Milchreis - Was zeichnet ihn aus und wie schmeckt er? | Reishunger erklärt
Geen dessertrijst bi de hand – en nu?
Tuurlijk, kunnen basmati en jasmijnrijst ook met melk worden gekookt. Maar ze hebben niet de eigenschap om zo mooi en romig te worden. Het resultaat is dus bij lange na niet zo goed als met een goede rondkorrelige rijst. Langkorrelige rijst kann veel minder van de melk opnemen dan dessertrijst.
Korrelige consistente door langkorrelige rijst
Als je rijstepap bereidt met basmati of jasmijn rijst, is het resultaat veel korreliger en heeft het niet echt veel te maken met de perfecte rijstepap.
Rijstepap met langkorrelige rijst is echt alleen een laatste redmiddel als je op een feestdag zonder de mogelijkheid om boodschappen te doen een ondraaglijke hunkering naar rijstepap hebt. Anders raden wij jou aan voor de echte dessertrijst te gaan, of in ieder geval een andere rondkorrelige rijst te gebruiken.
Alles, was du über unseren Milchreis wissen musst, erfährst du hier! Wir geben dir Infos über Korn, Konsistenz, Geschmack, Herkunft und Zubereitung. Probiere unseren Milchreis: https://www.reishunger.de/produkt/23/...
Er wird dich überzeugen, denn er ist herzhaft cremig und bissfest zugleich - eben der perfekte Milchreis. Milchreis und viele andere leckere Reissorten gibt es bei uns im Shop ► https://www.reishunger.de/kategorie/4...
Du willst mehr zu den verschiedenen Reissorten erfahren? Dann geht's hier lang ► https://www.reishunger.de/wissen/kate...
Für noch mehr Inspiration findest du die besten Reisrezepte in unserem Reishunger Rezeptbuch ► https://www.reishunger.de/rezepte?utm...
Bereiding van rijstepap met langkorrelige rijst
Nadat jij een alternatief voor dessertrijst voor rijstepap hebt gevonden, kun je beginnen met koken.
- Om drie porties rijstepap te maken, giet je gewoon een halve liter melk in een steelpan. Voeg het vruchtvlees van een half vanillestokje toe. Je kunt ook de schil van het vanillestokje aan de melk toevoegen. Dit zal de rijstepap nog aromatischer maken. Het bekende snufje zout als smaakversterker moet ook aan de melk worden toegevoegd.
- Voeg dan 150 gr rijst toe. Breng de melk, onder af en toe roeren, aan de kook en laat de rijstepap nog 40 minuten op een zacht vuurtje pruttelen.
- Proef de rijst. Als de rijst nog een beetje korrelig is, laat hem dan nog 10 minuten sudderen. Wanneer de rijst zacht is, verwijder je het vanillestokje en voeg je ongeveer 3 eetlepels suiker toe. Guten Reishunger!
Passende producten
