Basisrezepte Zubereitung von Basmati Reis
Zubereitung von Basmati Reis
ab 15 Min.

Zubereitung von Basmati Reis

Zutaten

Portionen
1
60 g Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
90 ml Wasser

Zubereitung

Kochtopf
Reiskocher
Mikrowelle
Dämpfer

Zubereitung im Kochtopf

  • Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
  • Reis in einen Kochtopf geben.
  • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
  • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
  • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
  • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
  • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Fertig

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Jörg 02.04.2023

Es wurde echt mal Zeit eine Bewertung abzugeben. Aufgewachsen als Deutscher mit Reis aus dem Beutel. Null Verständnis und Gefühle für Reis gehabt. Reis ist halt Reis. Informationen und Internet gab es ja noch nicht. Dann die ersten Urlaube in Asien gemacht. Wie toll ist denn Reis! Meine Frau ist halb Pinay-Swiss und die hat es letztendlich geschafft, daß ich Reis in allen Varianten auch perfekt kochen kann. Mit dem Reiskocher von euch klappt jede

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Viktor Starkov 21.04.2020

Hab es im Kochtopf ausprobiert, hat auf Abhieb wunderbar geklappt! Beste Reiskonsistenz, die ich je hatte! Vielen lieben Dank!

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Moony 20.03.2019

Bei mir reichen die 10 min nicht. Der Reis ist immer noch hart, gehört das so oder was mache ich falsch?

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Anonym 20.03.2019

Hallo Moony, 10 Minuten einweichen, 15 Minuten kochen sollte normalerweise reichen. Sonst füge etwas mehr Wasser hinzu und koche den Reis etwas länger. Guten Reishunger!

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