Veganer Milchreiskuchen mit Chia Samen

Name: Veganer Milchreiskuchen mit Chia Samen
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Milch Reis; 200ml Mandelmilch; 30g Mandelmehl; 10g Bio Chia-Samen; 1 El Bio Reissirup; 60g Sauerkirschen; Ceylon Zimt; Vanilleschote

Dani

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

200ml Mandelmilch

30g Mandelmehl

10g Bio Chia-Samen

1 El Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

60g Sauerkirschen

gewürze

Ceylon Zimt

Vanilleschote

Zubereitung

Schritt 01

Den Milchreis zusammen mit Zimt und der Milch in einen Topf geben und ca 10 min unter ständigem rühren köcheln lassen.

Schritt 02

Topf von der Herdplatte nehmen und Mandelmehl, VanilleXucker oder Vanilleschote und Honig dazugeben

Schritt 03

Die Chiasamen noch dazu und alles gut vermischen. Wenn nötig noch etwas Milch oder Wasser dazugeben.
(Vorsicht: Chia Samen quellen!)

Schritt 04

Die Hälfte in eine Form (am besten Silikon, 12cm Durchmesser) geben und eine Mulde formen. Die Sauerkirschen hineingeben und wieder mit Milchreis verschließen.
Jetzt bei 170g ca 10 min backen.

Schritt 05

Guten Appetit!

Fertig