Rezepte Deutsche Reisrezepte Vanille-Reis Kipferl
Vanille-Reis Kipferl
40 Min.
Normal
Vegan

Vanille-Reis Kipferl

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
6
200g Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
50g Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien
35g Dinkelmehl
140g Margarine
60g Zucker
25g Kokosblütenzucker
2 Vanilleschoten
2 EL Vanilleextrakt
2 EL Bio Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil

Zubereitung

Schritt 01
Den Basmatireis und Quinoa in einen Hochleistungsmixer geben und zu feinem Mehl mahlen
Danach alle weiteren Zutaten zu einem Teig verkneten und für 20 Minuten kalt stellen
Schritt 02
Den Backofen auf 180 Grad vorheitzen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
Den abgekühlten Teig in kleine Rollen formen, diese in Kipferl Form biegen und auf das Backblech legen
Schritt 03
Für etwa 15 Minuten backen. Anschließend etwas abkühlen lassen
Mit Zimt und Zucker bestreuen und genießen
Fertig

Gekocht mit

83
Basmati Reis Pusa
ab CHF 9.50
CHF 15.83 / kg
28
Weiße Bio Quinoa
ab CHF 8.90
CHF 14.83 / kg
185
Bio Kokosmilch
ab CHF 2.50
CHF 10.00 / L

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