Schweiz
Deutschland
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
60 Min.
Normal
Vegan
Gegrillte Auberginen mit Linsen
Dieses Rezept kombiniert Einflüsse der französischen und arabischen Küche. Sehr gut passt dazu ein Joghurt-Dip. Ich nehme am liebsten Sojajoghurt.
RH
Reishunger
Zutaten
Portionen
2
für die auberginen
2 Auberginen
6EL Natives Olivenöl Extra
1.5EL Zatar
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Zitronensaft, etwas
für die Linsen
200g Grüne Bio Linsen
1 Möhre
1 Lauch
1 rote Paprika
frischen Dill
frische glatte Petersilie
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Natives Olivenöl Extra
frischer Zitronensaft
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Zubereitung
Schritt 01
Die Auberginen halbieren und dann in regelmäßigen Abständen einritzen. Die Schale nicht einschneiden.
Zatar, Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermengen und die Auberginen einpinseln. Im Ofen bei 220 Grad rund 30 Minuten weich garen.
Zatar, Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft vermengen und die Auberginen einpinseln. Im Ofen bei 220 Grad rund 30 Minuten weich garen.
Schritt 02
Linsen kochen und bei Seite stellen. Gemüse, Knoblauch und Zwiebel fein schneiden.
Schritt 03
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und darin das Gemüse, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.
Dann die Linsen zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Dann die Linsen zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 04
Petersilie und Dill waschen und hacken.
Schritt 05
Die Linsen auf einem Teller anrichten. Die gegrillten Auberginen darauf legen und mit den frischen Kräutern verfeinern.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Natives Olivenöl Extra
20 Min.
Vegetarisch
90 Min.
Vegetarisch
20 Min.
Vegan
25 Min.
Vegan
15 Min.
Vegan
Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!