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OSTER DEALS
20 Min.
Einfach
Vegetarisch
Tomaten Feta Reis aus dem Mini Reiskocher
Schnell, einfach und richtig lecker – dieser Tomaten Feta Reis aus dem Mini Reiskocher ist das perfekte One Pot Gericht für eine Person. Den Basmati Reis, das rote Pesto, cremigen Feta und Gewürze gebe ich einfach gemeinsam mit Gemüsebrühe in den Mini Reiskocher und toppe am Ende einfach alles mit etwas Pinienkernen und Frühlingszwiebeln. Perfekt für die Mittagspause oder ein schnelles Abendessen!
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten
Portionen
1
100 g Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
75 g Feta
50 g Cherrytomaten
1 Rote Zwiebel
50 ml Wasser
100 ml Gemüsebrühe
2 TL Rotes Pesto
Zum Toppen
Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
Frühlingszwiebel
Hilfreich für die Zubereitung
Mini Reiskocher
Zubereitung
Schritt 01
Zuerst Reis waschen und mit 100 ml Gemüsebrühe und 50 ml Wasser in den Mini Reiskocher geben.
Schritt 02
Zwiebeln und Tomaten kleinschneiden und zusammen mit dem Feta auf den Reis geben.
Schritt 03
Anschließend das Pesto auf dem Reisgemisch verteilen und den Mini Reiskocher anschalten.
Schritt 04
Sobald der Reiskocher fertig ist, den One Pot Tomaten Feta Reis vermengen und anschließend auf einen Teller geben. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Pinienkerne anrösten. Beides auf den angerichteten Reis geben. Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
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