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Loaded Sushi Waffel
Wenn du Inspiration für die nächste Geburtstagsfeier brauchst, dann serviere ich sie dir hiermit auf dem Waffeleisen: Loaded Sushi Waffeln! Anstatt Kaffee und Kuchen gibts bei mir gerne mal ein paar herzhafte Waffeln mit verschiedensten Toppings. So können sich deine Gäste ihr Sushi so zusammenstellen, wie sie es gerne mögen.
FW
Franziska Weyhe
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Zutaten
Portionen
2
100 g Sushi Reis
Selenio aus Italien
im Angebot
0.5 Limette
0.55 Gurke
1 Rote Zwiebel
1 Avocado
200 g Frischer Lachs
2 EL Olivenöl
4 EL Hoisin Sauce
Etwas Salz und Pfeffer
0.5 TL Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
Etwas Sesamkörner
Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr
Zubereitung
Schritt 01
Sushi Reis nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 02
Nun das Waffeleisen etwas einfetten und den Sushi Reis hineingeben. So lange backen, bis der Sushi Reis schön knusprig ist.
Schritt 03
Währenddessen die Avocado in Würfel schneiden, mit Limettensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.
Schritt 04
Die Gurke und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und anschließend mit Sriracha Mayo, Hoisin Sauce und Sojasauce marinieren.
Schritt 05
Nun alle geschnittenen Zutaten auf die Sushi Waffel geben und die Hoisin Sauce darüber träufeln und mit weißem und schwarzem Sesam toppen. Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
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