Rezepte Orientalische Reisrezepte Meal Prep Couscous Salat mit Harissa Dressing
Meal Prep Couscous Salat mit Harissa Dressing
20 Min.
Einfach
Vegan

Meal Prep Couscous Salat mit Harissa Dressing

Meal Prep, so schnell wie der Blitz! Dieses Rezept ist perfekt für alle, die sich ein schnelles und gesundes Mittagessen am Vorabend vorbereiten möchten.
FW
Franziska Weyhe
zur Autorenseite
Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
300 g Blitz-Couscous Orientalisch
250 g Kichererbsen
0.5 Kopf Rotkraut
4 Kleine Möhren
1 Packung Pflücksalat
1 Gurke
2 Handvoll Gehackte Minze
2 Handvoll Gehackter Koriander
80 g Bio Cashewkerne
Ganze geröstete Cashewnüsse
Für das Dressing
2 EL Harissa
500 g Veganer Joghurt
Saft einer Limette
2 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
im Angebot
1 Kleine Knoblauchzehe
Hilfreich für die Zubereitung
Salatbesteck Set
im Angebot

Zubereitung

Schritt 01
Den Blitz-Couscous nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 02
Währenddessen alle Zutaten für das Dressing zusammenrühren und nach Belieben nachwürzen.
Schritt 03
Das Rotkraut und die Möhren klein raspeln. Die Gurke in Würfel schneiden und die Kräuter klein haken.
Schritt 04
Die Cashewkerne nun kurz in einer Pfanne goldbraun rösten. Die Kichererbsen abgießen und den Salat waschen.
Schritt 05
Nun alle Zutaten nacheinander auf 4 Behälter verteilen. Zuerst das Dressing, dann die Kichererbsen und den Couscous. Die frischen Zutaten zum Schluss. Anschließend die Lunchbox mit dem Couscous Salat verschließen und bis zu 4 Tagen im Kühlschrank aufbewahren. Guten Reishunger!
Fertig

Gekocht mit

3
Blitz-Couscous Orientalisch
ab CHF 5.20
CHF 11.67 / kg
18
Bio Cashewkerne
ab CHF 3.90
CHF 39.00 / kg
20
Bio Reissirup
ab CHF 4.90
CHF 10.00 / kg
2
Salatbesteck Set
ab CHF 12.90

Empfohlene Produkte

37
Bio Lunch Set
CHF 38.20
CHF 14.47 / kg
1
Bio Hoisin Sauce
ab CHF 4.20
CHF 16.80 / L

Bewertungen

0 / 5
Informationen zur Echtheit der Bewertungen

Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.

Hilfreichste
Neueste
Höchste Bewertung
Niedrigste Bewertung
Schon probiert und für gut befunden?
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!
von