Dattel-Feta-Spieße

Name: Dattel-Feta-Spieße
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 20 g Bio Medjool Datteln; 200 g Feta; 4 EL Olivenöl; 3-4 EL Gehackte Pistazien; 4 Holzspieße; Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm

Mit diesem süßlich-salzigen Fingerfood konnte ich auf der letzten Feier so richtig punkten. Die besonders großen Medjool Datteln heißen nicht umsonst Königsdatteln – sie geben dem Snack diesen honigsüßen, unfassbar leckeren Geschmack

Franziska Weyhe

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

20 g Bio Medjool Datteln

Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

200 g Feta

4 EL Olivenöl

3-4 EL Gehackte Pistazien

Hilfreich für die Zubereitung

4 Holzspieße

Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm

Zubereitung

Schritt 01

Zuerst die Medjool Datteln an der Längsseite halbieren.

Schritt 02

Dann den Feta in ca. 2 cm lange und 0,5 cm breite Blöcke schneiden.

Schritt 03

Nun die Feta-Stückchen in die Datteln geben und jeweils 5 gefüllte Datteln auf einen Holzspieß schieben. Dies mit allen Datteln wiederholen.

Schritt 04

Etwas Olivenöl in eine heiße Pfanne geben und die Spieße von beiden Seiten für ca. 3 Minuten auf mittlerer Hitze goldbraun braten. Währenddessen Pistazien und Petersilie kleinhacken.

Schritt 05

Die Dattel-Feta Spieße nun auf einem Teller drapieren und mit der gehackten Petersilie, den Pistazien und etwas Olivenöl toppen. Guten Reishunger!

Fertig