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15 Min.
Einfach
Vegetarisch
Cremige Pesto Verde Mafalde Corte
Königlicher Genuss mit Mafalde Corte in cremiger Pesto Verde! Glaubst du nicht? Dann überzeuge dich von diesem schnelle und einfachen Rezept und feier dein königliches bissfest!
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
100 g Bio Vollkorn Mafalde Corte
80 ml Pastawasser
1 El Natives Olivenöl Extra
0.5 Zucchini
100 ml Sahne
1-2 EL Bio Pesto Verde
Salz & Pfeffer
80 g Burrata
1 TL Petersilie
Zubereitung
Schritt 01
Pasta in reichlich Wasser mit Salz für 9-11 Minuten kochen. Dabei etwas Pastawasser abschöpfen.
Schritt 02
Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zucchiniwürfel für mehrere Minuten anbraten.
Schritt 03
Sahne und Pastawasser dazugeben, einmal aufkochen lassen und das Pesto einrühren.
Schritt 04
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pasta unterrühren. Mit Burrata und Petersilie genießen.
Fertig
Gekocht mit
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