Sushi Cups

Name: Sushi Cups
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 260 g Sushi Reis; 2 EL Reisessig; 1 EL Zucker; 1 Msp. Salz; 3 Nori Algenblätter; 1 Avocado; 1 EL Wasabi Paste; 1/2 Gurke; 1 Thunfischdose (oder Veggi Alternative); 4 EL Sriracha Mayo; Sesamkörner; Sojasauce; Sushi Ingwer; Salz

Du hast noch keine Rezeptideen für Silvester? Nun, mit unseren Sushi Cups kannst du das von deiner Liste streichen. Unsere Sushi Cups sind die idealen Snacks, um das neue Jahr gebührend zu feiern. Mit unserer Anleitung gelingen sie dir schnell und einfach.

Jana

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

260 g Sushi Reis

Selenio aus Italien

2 EL Reisessig

Essig für die Veredelung von Sushi Reis

1 EL Zucker

1 Msp. Salz

3 Nori Algenblätter

Maki Algenblätter | Nori Blätter für Maki Sushi

1 Avocado

1 EL Wasabi Paste

Original Reishunger Meerettichpaste mit echtem Wasabianteil zum Würzen von Sushi

0.5 Gurke

1 Thunfischdose (oder Veggi Alternative)

4 EL Sriracha Mayo

Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

Sojasauce

Sojasauce für das Würzen von Sushi

Sushi Ingwer

Eingelegter Sushi Ingwer für besten Sushi-Genuss

Salz

Zubereitung

Schritt 01

Sushi Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Noriblätter in je vier Quadrate teilen.

Schritt 02

Für die Veggie Füllung: Gurke längs halbieren, entkernen und fein würfeln. Avocado zerdrücken und mit Wasabi sowie etwas Salz abschmecken. Gurkenwürfel untermischen.

Schritt 03

Für die Spicy Tuna Füllung: Thunfisch ggf. abtropfen und mit Sriracha Mayo vermischen.

Schritt 04

Aus Reisessig, Zucker und Salz eine Marinade herstellen und den gekochten Reis damit würzen.

Schritt 05

12 Nori-Quadrate auf einem Muffinblech verteilen. Anschließend den Sushi Reis darauf verteilen und gut in die Form zu kleinen Cups drücken, dabei eine kleine Mulde formen.

Schritt 06

Beide Füllungen auf je 6 Cups verteilen. Veggie Cups mit Sesam bestreuen, Spicy Tuna Cups mit Frühlingszwiebeln toppen. Nach Belieben mit Sushi Ingwer und Sojasauce servieren. Guten Reishunger!

Schritt 07

TIPP: Für besondere Anlässe wie Silvester eignet sich Cupcake-Deko, um deine Sushi Cups in Schale zu schmeißen.

Fertig