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Einfach
Melone-Reis Salat
Sommer, Sonne, Grillpartys. Da fehlt nur noch der perfekte Salat. Und den liefern wir dir mit genau diesem Rezept. Unser sommerlicher Melonen-Reis Salat mit Feta ist der perfekte Begleiter für dich und deine Grillparty. Fruchtig, herb & schön kühl. Das nussige Aroma des schwarzen Reis passt super zu der süßen Melone und dem salzigen Feta. Alles in allem ein schneller & einfacher Reissalat den du unbedingt ausprobieren solltest. Guten Reishunger!
A
Alicia
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Zutaten
Portionen
4
400g Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
im Angebot
50g Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
2 EL Bio Würzöl Ingwer-Zitrone
Spritzig-frisches Bio-Würzöl zum Verfeinern
1 EL Bio Alltagsheld Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis
im Angebot
1 TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
200g Feta
0.5 Wassermelone
0.5 Gurke
0.5 Zitrone
1 rote Zwiebel
1 Bund Minze
Zubereitung
Schritt 01
Reis zubereiten und auskühlen lassen.
Schritt 02
Pinienkerne rösten. Wassermelone schälen und würfeln.
Gurke in Schreiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Minze grob hacken.
Gurke in Schreiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Minze grob hacken.
Schritt 03
Aus Zitronennsaft, -abrieb, Öl, Alltagsheld und Reissirup ein Dressing zubereiten.
Schritt 04
Reis, Melone, Gurke und Zwiebel mit dem Dressing mischen.
Mit Pinienkernen, Minze und grob zerbröseltem Feta getoppt servieren. Guten Reishunger!
Mit Pinienkernen, Minze und grob zerbröseltem Feta getoppt servieren. Guten Reishunger!
Fertig
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