Kräuterreis

Name: Kräuterreis
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Basmati Reis Pusa; 1 Zwiebel; 5 Stängel Koriander; 5 Stängel glatte Petersilie; 5 Stängel Schnittlauch; 50g Butter; 1 Hühnerbrühwürfel; 50g geriebener Parmesan; etwas Salz

Einfaches Rezept für leckeren Kräuterreis. (c) Emilie Laraison

Riva Verlag

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

300g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

1 Zwiebel

5 Stängel Koriander

5 Stängel glatte Petersilie

5 Stängel Schnittlauch

50g Butter

1 Hühnerbrühwürfel

50g geriebener Parmesan

etwas Salz

Zubereitung

Schritt 01

Den Reis in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser spülen. Die Zwiebel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken.

Schritt 02

Butter, Zwiebel, die Hälfte der frischen Kräuter, Reis, Brühwürfel und 630 ml Wasser in den Innentopf des Reiskochers geben.

Schritt 03

Salzen, umrühren und den Deckel auflegen. Den Reiskocher im Modus WHITE einschalten und den Reis kochen lassen, bis das Gerät in den Warmhaltemodus umschaltet.

Schritt 04

Reis mit Parmesan und restlichen Kräutern bestreut sofort servieren.

Fertig