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Asia Teriyaki Sommerrollen
Wer sich den Sommer auf den Teller holen möchte, der sollte unbedingt diese Sommerrollen ausprobieren.
Gefüllt mit Vermicelli Reisnudeln und frischem Gemüse! Die Füllung könnt ihr natürlich je nach Saison und Lust erweitern oder verändern.
Lenaliciously
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Zutaten
Portionen
2
150 Gramm Reisnudel Vermicelli
Perfekt für asiatische Wok Gerichte
1 Zwiebel
1 Karotte
0.5 rote Paprika
1 EL Olivenöl
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Für die Soße
6 EL Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
im Angebot
1EL Natives Olivenöl Extra
1TL Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
im Angebot
1TL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
5 Reispapier
Perfekt für frische Sommerrollen, knusprige Frühlingsrollen oder asiatische Teigtaschen
1 TL Sriracha Sauce
1 TL Weißer Sesam
3 EL Frühlingszwiebel
Bio Chili Flocken
Milde Chili Flocken in bester Bio-Qualität
oder Chili
Alternativ zur Sojasauce
6 EL Teriyaki Sauce
Für würzig-süße Wok-Gerichte nach japanischer Art
im Angebot
Zubereitung
Schritt 01
Karotte, Paprika und Zwiebel in feine Streifen und Würfel schneiden.
Die Reisnudeln Vermicelli in weißem Wasser ziehen lassen und zur Seite stellen.
Alle Zutaten für die Soße in ein Glas füllen und kräftig schütteln.
Die Reisnudeln Vermicelli in weißem Wasser ziehen lassen und zur Seite stellen.
Alle Zutaten für die Soße in ein Glas füllen und kräftig schütteln.
Schritt 02
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel mit Karotte und Paprika glasig anschwitzen. Vermicelli und Soße hinzugeben und miteinander vermischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.
Schritt 03
Eine große Schüssel mit warmen Wasser füllen und jeweils ein Reispapier hineingeben.
Reispapier anschließend mit abgekühlten Nudeln füllen, verschließen und mit weißem Sesam, Chili und Frühlingszwiebeln genießen.
Reispapier anschließend mit abgekühlten Nudeln füllen, verschließen und mit weißem Sesam, Chili und Frühlingszwiebeln genießen.
Fertig
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