Milchreis mit Mangopüree

Name: Milchreis mit Mangopüree
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 200g Bio Milch Reis; 1 Liter Bio Reisdrink; 20g Bio Classic Milchreis Gewürz; 1 Mango; geriebene Zitronenschale; 0.5 Tonkabohne

Ich liebe Milchreis in allen Variationen und esse ihn nicht nur zum Frühstück sondern gerne auch als Hauptgericht oder Dessert. Durch die Kombination mit Mango und Tonkabohne bekommt dieser Milchreis eine besondere Geschmacksnote.

Sandy

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

1 Liter Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

20g Bio Classic Milchreis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für klassischen Milchreis mit Zimt

1 Mango

geriebene Zitronenschale

0.5 Tonkabohne

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Bio Milch Reis

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Für die Zubereitung Milchreis in einen Kochtopf geben.
Milch dazugeben. Nach Belieben Salz und Zucker sowie Zimt hinzugeben.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Milchreis aufkochen lassen.
Sobald der Milchreis kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.
Ca. 30 Minuten rühren bis der Milchreis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und eine cremige Masse entsteht.
Das Grundrezept nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern und mit Zimt und Zucker verfeinern.

Schritt 02

Die Mango schälen, würfeln und pürieren. Mit der geriebenen Zitronenschale und Tonkabohnenabrieb abschmecken.

Schritt 03

Den fertigen Milchreis mit dem Milchreisgewürz abschmecken. Mit dem Mangopüree in Gläser schichten und schmecken lassen.

Fertig