Veggie Bolognese mit Sadri Reis

Name: Veggie Bolognese mit Sadri Reis
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Sadri Reis; 1 Bio Tomate Kräuter Sauce; 200g Suppengrün; etwas Bio Juicy Tomato Reis Gewürz; etwas Bio Alltagsheld Reis Gewürz; 150g Tatar/Veggie Hack; 1EL Natives Olivenöl Extra; 1 Zwiebel; 1 Rote Paprika; Schwarzer Kampot Pfeffer; granulierte Zwiebeln

Liebt ihr auch so sehr Spaghetti Bolognese? Ich hab mir ja letztens mal gedacht, dass ich es auch mal mit Reis ausprobieren könnte und TADAAA, da ist diese tolle Bowl entstanden. Das coole ist, das es sich auch hervorragend als Mealprep eignet und ratz fatz vorbereitet ist. Wer mag kann es auch noch mit Parmesan bestreuen und genießen und veganisieren (Hefeflocken). Viel Spaß!

Evimarilu

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Sadri Reis

Persischer Reis aus dem Iran, Gilan

1 Bio Tomate Kräuter Sauce

Bio-Fertigsauce mit extra vielen Tomaten und mediterranen Kräutern

200g Suppengrün

etwas Bio Juicy Tomato Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für Tomatenreis

etwas Bio Alltagsheld Reis Gewürz

Bio-Gewürzmischung für würzigen Reis

Für das „Fleisch“

150g Tatar/Veggie Hack

1EL Natives Olivenöl Extra

1 Zwiebel

1 Rote Paprika

Schwarzer Kampot Pfeffer

granulierte Zwiebeln

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sadri Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Den Sadri Reis in einem Brühwürfel im Reiskocher oder Kochtopf nach Anleitung garen.

Schritt 03

In der Zwischenzeit die Paprika und Zwiebel schneiden und mit dem Tatar/ Veggie Hack in Olivenöl anbraten.
Zuletzt das Suppengrün (gibt es für Eilige fertig von der Tiefkühltheke im Supermarkt, ich habe Frisches geschält und durch den Mixer gejagt) hinzugeben.
Dann würzen.

Schritt 04

Anschließend den fertigen Sadri Reis hinzugeben und mit der Tomatensoße ablöschen.
Anschließend mit Alltagsheld und Juicy Tomato abschmecken. Ich hab noch frische Tomaten hinzugegeben.

Schritt 05

Mit oder ohne Parmesan/Hefeflocken servieren oder als Mealprep im Kühlschrank aufbewahren und in der Mikrowelle vor dem Verzehr erwärmen.

Fertig