Knuspriges Schoko-Granola

Name: Knuspriges Schoko-Granola
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 75g Bio Reis Pops; 100g Bio Cashewkerne; 60ml Bio Kokosöl; 250g Haferflocken; 100g Cranberries; 100g Schoko-Drops (zuckerfrei); 100 ml Ahornsirup; 30g Kakaopulver; 1TL Vanille Extrakt; Etwas Prise Salz

Schon mal probiert Granola zu Hause zu machen? Nein? Dann habe ich hier das richtige Rezept für ein einfaches, schnell gemachtes und ultra leckeres Granola! Ich mache Granola sehr gerne selbst, da es 1. besser schmeckt als gekauftes, 2. total Spaß macht, weil man mit den Zutaten richtig kreativ werden kann und 3. es super easy und schnell gemacht ist. Überzeugt? Dann ran an den Ofen! Gesüßt habe ich es mit Ahornsirup und etwas braunem Zucker für extra Crunch! Die Menge reicht ca. für 2 1-Liter Behälter aus.

byanjushka

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Schokoladen Granola

75g Bio Reis Pops

Bio-Reis Pops aus Italien

100g Bio Cashewkerne

Ganze geröstete Cashewnüsse

60ml Bio Kokosöl

Kaltgepresstes Bio Kokosöl

250g Haferflocken

100g Cranberries

100g Schoko-Drops (zuckerfrei)

100 ml Ahornsirup

30g Kakaopulver

1TL Vanille Extrakt

Etwas Prise Salz

Zubereitung

Schritt 01

Ofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Haferflocken, Reispops und gehackte Cashewnüsse vermischen.

Schritt 02

Kokosöl in einem Topf erwärmen, sodass es sich verflüssigt. Ahornsirup und Vanille hinzugeben und vermischen.
Die Mischung mit in die große Schüssel geben und alles gut vermischen. Ggf. noch etwas Ahornsirup hinzugeben.

Schritt 03

Als nächstes das Kakaopulver und Salz hinzugeben und wieder alles miteinander vermischen.
Zum Schluss die Schokodrops unterheben.
Das Granola auf dem Backblech verteilen und für ca. 30 Minuten backen.

Schritt 04

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Die getrockneten Cranberries unterheben und das Granola in einem Behälter lagern.
Guten ReisHunger!

Fertig