Penne Arrabiata

Name: Penne Arrabiata
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Reispasta Penne aus Reis; 50 g Oliven; 10 Sardellen mit Kapern; 0.5 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 g gehackte Tomaten (Dose); Schwarzer Kampot Pfeffer; Chili, Salz, Parmesan, Basilikum; Natives Olivenöl Extra

Pasta, Pasta, alles Pasta und am liebsten Penne Arabiata – Pastagenuss ganz ungeniert mit den Reisnudeln von Reishunger.

Küchenzauber

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200 g Reispasta Penne aus Reis

aus Vollkorn Reis

50 g Oliven

10 Sardellen mit Kapern

0.5 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g gehackte Tomaten (Dose)

Schwarzer Kampot Pfeffer

Chili, Salz, Parmesan, Basilikum

Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Zubereitung

Schritt 01

Die Pasta laut Packung zubereiten.

Schritt 02

Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und hacken. Die Sardellenfilets mit den Kapern in grobe Stücke schneiden und die Oliven in Scheiben schneiden.

Schritt 03

In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die Sardellen sowie die Oliven und den Knoblauch zugeben und kurz scharf anbraten. Mit den gehackten Tomaten aufgießen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum würzen.

Schritt 04

Die Soße nun ca. 5-10 Minuten auf schwacher Hitze einkochen lassen, abschmecken. Die Pasta mit der Sauce und mit frischem Parmesan servieren.

Fertig