Frischkäse Tomaten Hähnchen

Name: Frischkäse Tomaten Hähnchen
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Paprika, klein geschnitten; 1 Zwiebel, klein gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 180g Hähnchenbrutfilet, gewürfelt; 250g gehackte Tomaten, Dose; 40g Frischkäse, light 0,2%; etwas Kokosöl; Salz, Kräuter; Kurkuma; Schwarzer Kampot Pfeffer; 100g Sadri Reis

Ich liebe cremige Soßen, ihr auch? Am liebsten natürlich, wenn sie obendrauf noch kalorienarm sind! Zusammen mit Tomaten und Hähnchen ergibt das eine unfassbare Geschmacksexplosion! Ich könnt mich reinlegen. #hauptgericht #pfannengericht #hähnchen

Liiseeey

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Hähnchen-Pfanne

1 Paprika, klein geschnitten

1 Zwiebel, klein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

180g Hähnchenbrutfilet, gewürfelt

250g gehackte Tomaten, Dose

40g Frischkäse, light 0,2%

etwas Kokosöl

Salz, Kräuter

Kurkuma

Schwarzer Kampot Pfeffer

Beilage

100g Sadri Reis

Persischer Reis aus dem Iran, Gilan

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Sadri Reis

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Anschließend den Reis in den Innentopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Weiß" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt.
Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Hähnchen in Kokosöl anbraten.

Schritt 03

Gemüse, Zwiebeln und Knobi dazugeben und mitbraten.
Gehackte Tomaten, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Kräuter hinzugeben, abschmecken.

Schritt 04

Frischkäse hinzufügen und eine Zeit lang köcheln lassen! Abschmecken, fertig!

Fertig