Schweiz
Deutschland
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
30 Min.
Normal
Vegetarisch
Rotweinpasta mit Reispasta Penne
Nach einem langen Arbeitstag muss es manchmal einfach schnell gehen - ganz ohne Glamour und Chi Chi. Aber das heißt nicht automatisch, dass es nicht hübsch anzusehen oder weniger lecker sein muss. In einer kleinen feierabendlichen Weinlaune entstand diese One Pot Pasta! Das perfekte Abendessen für laue Sommerabende, um den Tag ausklingen zu lassen.
Lebkuchennest
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
4
300g Reispasta Penne aus Reis
aus Vollkorn Reis
500 ml Rotwein
250 ml Bio Gemüsebrühe Reis Gewürz
Bio-Gemüsebrühe für Reis, Risotto & Co.
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
0.5 Granatapfel
1 EL Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
50ml Balsamico
40g Bio Pinienkerne
Getrocknete und geschälte Pinoli der Mittelmeerkiefer aus Italien
80g Parmesan
1 EL Natives Olivenöl Extra
Griechisches Olivenöl erster Güteklasse
Thymian
Meersalz
Zubereitung
Schritt 01
Rotwein und Gemüsebrühe mit etwas Salz in einem Topf zum Kochen bringen - die Pasta dazu geben und für ca 9 Minuten al dente garen.
Schritt 02
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, fein würfeln und ebenfalls zur Pasta geben, um sie leicht glasig zu dünsten.
Schritt 03
Die Pasta mit Olivenöl, Balsamico und Reissirup verfeinern.
Schritt 04
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Schritt 05
Mit frischen Thymian, Parmesan, Pinienkernen und Granatapfelkernen servieren.
Fertig
Gekocht mit
Empfohlene Produkte
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Reispasta Penne aus Reis
20 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
20 Min.
Vegetarisch
Vegan
Glutenfrei
15 Min.
30 Min.
20 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Bewertungen
Werde Rezeptautor
bei Reishunger
Teile mit uns deine Lieblingsrezepte und inspiriere andere zum Nachkochen!
Jetzt Rezeptautor werden
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!