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15 Min.
Einfach
Vegan
Vollkorn Reismehl Pancakes mit Erdbeer Sauce
Diese Pancakes sind super einfach gemacht, lecker und bekommen mit der Erdbeer Sauce das gewisse Extra.
Eric
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Zutaten
Portionen
1
Für die Pancakes
100 g Bio Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000
20 g Pekannuss Mus
1 TL Backpulver
40 g Erythrit
150 ml Wasser oder pflanzliche Milch
Für die Sauce
100 g Gefrorene Erdbeeren
1 TL Bio Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000
Zubereitung
Schritt 01
Erst die trockenen Zutaten verrühren und dann mit der Milch verrühren.
Schritt 02
Anschließend den Teig in eine beschichtete Pfanne geben und ausbacken.
Schritt 03
Währenddessen die Erdbeeren in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Schritt 04
Sind die Erdbeeren weich mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Mehl andicken. Wer möchte kann etwas süßen.
Schritt 05
Die Pancakes auf einen Teller geben und mit der Sauce ganieren. Reissirup passt auch sehr gut dazu.
Fertig
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