Schoko-Pancakes

Name: Schoko-Pancakes
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 55g Bio Vollkorn Reismehl; 25g Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver); 45g Skyr/Quark; 1TL Backpulver; Optional Bio Reissirup; 50-100ml Milch; 1 Apfel; 100-200g Skyr, Quark oder Joghurt; 5-15g Schokoproteinpulver; Schuss Milch; Optional Reissirup; Optional Ceylon Zimt

Es ist Pancakes Sunday und ihr wolltet doch eigentlich mal auf gesunde Ernährung achten, oder seid auf Diät ? Kein Problem! Mit diesen Pancakes ist der Sonntag gerettet und ihr könnt schlemmen ohne Reue! Für alle Schleckermäuler, oder auch nicht - ein Muss :)

Evimarilu

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Pancake-Teig

55g Bio Vollkorn Reismehl

Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000

25g Schokoproteinpulver (Alternativ Schokopuddingpulver)

45g Skyr/Quark

1TL Backpulver

Optional Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

50-100ml Milch

Topping

1 Apfel

100-200g Skyr, Quark oder Joghurt

5-15g Schokoproteinpulver

Schuss Milch

Optional Reissirup

Optional Ceylon Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen, danach die Flüssigen mit einem Schneebesen unterheben und zu einem Teig rühren.

Schritt 02

Etwas Kokosöl oder Öl eurer Wahl in eine gut beschichtete Pfanne geben und Pancakes darin ausbacken.

Schritt 03

Fürs Topping Schokocreme aus Skyr/Quark/Joghurt, Proteinpulver/Puddingpulver und Süße anrühren.
Einen Apfel gut waschen und in kleine Stücke schneiden, wer mag mit Zucker und Zimt bestreuen und für 1-2 min in die Mikrowelle geben- Alles mit den Pancakes servieren.

Fertig