Kichererbsen Dal

Name: Kichererbsen Dal
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Indisch Dal Box; 200 g Basmati Reis; 200 g Kichererbsen; 20 g Garam Masala; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 cm Ingwer; 300 g Tomaten; 3 El Tomatenmark; 2 EL Sojamargarine; 2 Zimtstangen; 3 EL brauner Zucker; 2 EL Chili; Etwas Koriander; Neutrales Öl; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer

»Dal« oder auch »Daal« ist das wohl am weitesten verbreitete Gericht der indischen Küche. Es wird vorwiegend aus Hülsenfrüchten zubereitet und mit Reis serviert. Diese tolle Dal-Variante mit Kichererbsen schmeckt wirklich super lecker. Überzeug dich selbst von diesem tollen Gericht!

Paula

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Indisch Dal Box

Originalzutaten für indisches Dal zum Selbermachen

Darin enthalten:

200 g Basmati Reis

200 g Kichererbsen

20 g Garam Masala

Was man sonst noch braucht:

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 cm Ingwer

300 g Tomaten

3 El Tomatenmark

2 EL Sojamargarine

2 Zimtstangen

3 EL brauner Zucker

2 EL Chili

Etwas Koriander

Neutrales Öl

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

100 g Basmati Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.

Schritt 02

Wichtig: Kichererbsen 12 Stunden einweichen und wie auf der Packung angegeben zubereiten.

Schritt 03

Zwiebel, Ingwer und Knoblauchzehe fein hacken und in etwas Öl in einem Topf anschwitzen.
Tomatenmark, Zimtstangen und Zucker zugeben. Nach Belieben Garam Masala zugeben und rühren bis es duftet.

Schritt 04

Die gekochten Kichererbsen, gehackten Tomaten und Wasser zugeben. Alles aufkochen, die Hitze reduzieren und rund 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich rühren.

Schritt 05

Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
Die Sojamargarine unterrühren. Mit frischem Koriander anrichten und mit dem Basmati Reis genießen.

Fertig