Rezepte Japanische Rezepte mit Reis Maki und Nigiri Sushi
Maki und Nigiri Sushi
50 Min.
Normal

Maki und Nigiri Sushi

Ich persönlich liebe Sushi und kann von den kleinen Reis-Leckereien gar nicht genug bekommen. Damit auch du weißt, wie dir dein Sushi das nächste Mal perfekt gelingt, habe ich hier ein super einfaches Rezept für Maki und Nigiri Sushi aus unserer Sushi Box für dich!
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
4
Sushi Einsteiger Box
Einsteiger Sushi Box für Maki Sushi mit portionierten Zutaten zum Sushi-Selbermachen
im Angebot
600 g Sushi Reis
10 Algenblätter
40 ml Reisessig
Essig für die Veredelung von Sushi Reis
Sojasauce
Sojasauce für das Würzen von Sushi
Wasabi Paste
20 g Ingwer
2.5 TL Salz
5 TL Zucker
Frische zutaten (z.B.)
Lachs
Thunfisch
Gurke
Avocado

Zubereitung

Die Zubereitung im Video
Du möchtest Sushi selber machen, weißt aber nicht was du beachten solltest, damit dein Sushi perfekt wird? Dann aufgepasst! Auch du hast bestimmt mindestens einen von ihnen schon gemacht. Leslie erklärt dir im Video welche Fehler du beim Sushi zubereiten am besten vermeiden solltest und mit welchen Schritten dir dein Sushi perfekt gelingt. ? Vom Sushi Reis kochen bis hin zum Rollen. Ob Nigiri, Inside Out oder Maki Sushi - danach kannst du sie alle!
Schritt 01
Den Reis wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Schritt 02
FÜR MAKI SUSHI:
Ein Algenblatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Bambusmatte legen. Das Algenblatt sollte unten mit der Matte abschließen.
Schritt 03
Eine Handvoll Reis auf dem Algenblatt verteilen. Dabei einen Streifen frei lassen. Anschließend die in Streifen geschnittenen Zutaten waagerecht auf das untere Drittel des Algenblatts legen. Nun den freigelassenen Streifen auf dem Algenblatt mit ein bisschen Wasser befeuchten.
Schritt 04
Die Matte am unteren Ende greifen und vorsichtig nach oben zusammen rollen, sodass das untere Ende der Matte gerade unterhalb des freien Streifens ist. Die Rolle zusammenpressen und nun über den freien Streifen rollen.
Schritt 05
Die fertige Rolle mit einem scharfen Messer in
zwei Stücke schneiden. Die Stücke nebeneinander legen und dritteln, sodass sechs gleichgroße Stücke entstehen.
Diese Schritte mit drei weiteren Algenblättern wiederholen.
Schritt 06
FÜR NIGIRI SUSHI:
Eine Handvoll Reis aus der Schüssel nehmen. Den Reis mit der Hand zu einem Stück formen, welches in etwa die Form und Größe
eines Weinkorkens hat.
Nun den Reis mit zurecht geschnittenen Zutaten belegen.
Fertig

Gekocht mit

422
Digitaler Reiskocher
ab CHF 140.90
19
Reisessig
ab CHF 3.90
CHF 15.60 / L
34
Sojasauce
ab CHF 4.50
CHF 18.00 / L

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