Chia-Pudding

Name: Chia-Pudding
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250ml Bio Reisdrink; 3 EL Bio Chia-Samen; etw. Bio Reissirup; 2 Bio Medjool Datteln; 150g (gefrorene) Himbeeren; 0.5 Avocado; Topping nach Wahl

Ich muss gestehen: zu Beginn bin ich mit Chia-Pudding nicht so wirklich warm geworden. Aber desto öfter ich mich daran versucht habe, desto mehr habe ich diesen einfachen und gesunden Snack schätzen gelernt. Zudem ist es eine super Quelle an Omega 3 Fettsäuren. Seitdem ich mich weitestgehend vegan ernähre, achte ich darauf, dass ich täglich meine Dosis über pflanzliche Quellen zuführe - dieser leckere Pudding ist dabei ein genussvoller Helfer.

Jana von Lebensverliebt

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Für den Chia-Pudding

250ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

3 EL Bio Chia-Samen

Für die Himbeer-Dattel-Creme

etw. Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

2 Bio Medjool Datteln

Bio Medjool Datteln höchster Qualität aus Israel

150g (gefrorene) Himbeeren

0.5 Avocado

Topping nach Wahl

Zubereitung

Schritt 01

Chiasamen mit der Reismilch vermengen und ca. 20 Min. quellen lassen.
Zwischendurch immer wieder umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.

Schritt 02

Für die Creme alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Menge verarbeiten.
Chia-Pudding in Gläser füllen, mit der Creme bedecken und nach Lust & Laune toppen!

Fertig