Schweiz
Deutschland
Österreich
Niederlande
Angebote
Neu
Rezepte
220 Min.
Einfach
Glutenfrei
Protein-Krapfen
Wer kennt’s, Urlaub, Feiertage, und viel geschlemmt und man kann nicht mehr aufhören ? Das müsst ihr auch nicht, denn diese Berliner sind gesund und schmecken wie frisch vom Bäcker :)
Evimarilu
zur Autorenseite
Zutaten
Portionen
3
Zutaten für den Teig
1 Ei
105g Bio Vollkorn Reismehl
35g Vanilleproteinpulver ( Alternativ mehr Reismehl und Süße)
5g Flohsamenschalen
10—15g Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis
5g Hefe
50ml Warme Milch
Optional
Schuss Milch
Füllung
20g Fruchtmarmelade
50g TK Obst
Topping
100g Skyr
Optional
Marmelade,Beeren,Soße
Zubereitung
Schritt 01
Milch lauwarm erwärmen und mit der Hefe verrühren.
Schritt 02
Alle anderen Teigzutaten mit einem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten.
Hefemilch hinzufügen und falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Milch hinzugeben.
Hefemilch hinzufügen und falls der Teig zu trocken ist, etwas mehr Milch hinzugeben.
Schritt 03
Teig zu einer Kugel kneten und mit etwas Mehl in einer Schüssel an einem warmen Ort abgedeckt für mindstens 2,5h gehen lassen, sodass sich der Teig deutlich vergrößert hat.
Schritt 04
Backofen auf 150°C Ober/Unterhitze vorheizen.
Tk Obst mit Marmelade und evtl. etwas Wasser pürrieren.
Tk Obst mit Marmelade und evtl. etwas Wasser pürrieren.
Schritt 05
Aus dem fertigen Teig 3 große Kugeln formen und wenn keine Spritztülle zur Hand ist, mit einem Löffel die Füllung in die Berliner geben und wieder verschließen.
Schritt 06
Für ca 15-25 min knusprig backen und auf Skyr mit Geschmack und Toppings deiner Wahl servieren.
Den Skyr habe ich mit Vanilleproteinpulver zu einer Vanillecreme angerührt und als Topping aufgekühlte TK Beeren mit Fruchtwasser verwendet.
Den Skyr habe ich mit Vanilleproteinpulver zu einer Vanillecreme angerührt und als Topping aufgekühlte TK Beeren mit Fruchtwasser verwendet.
Fertig
Gekocht mit
Digitales Rezeptbuch per E-Mail
✔️ 25 leckere Rezepte aus unseren bunten Kochwelten
✔️ Von Sushi über Curry bis hin zu Desserts
✔️ Inklusive Tipps & Tricks für die Zubereitung
*Das Digitale Rezeptbuch wird dir nach vollständiger Anmeldung zum Newsletter per E-Mail zugeschickt.
Mehr Rezepte mit Bio Vollkorn Reismehl
55 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
20 Min.
Vegan
Glutenfrei
120 Min.
Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
60 Min.
25 Min.
Vegetarisch
Glutenfrei
Da wir unsere Produkte auch im Groß- und Einzelhandel vertreiben, ermöglichen wir allen Nutzer:innen das Abgeben einer Bewertung. Lediglich Bewertungen, die von unserem Team auf Echtheit geprüft oder mit einer tatsächlichen Bestellung und Kundenkonto in unserem Shop verknüpft sind, werden als "Verifiziert" dargestellt. Bitte beachte, dass auch die Rezensionen des Vorgängerprodukts angezeigt werden können.
Dann schreib jetzt die erste Bewertung und teile deine Erfahrung!