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50 Min.
Einfach
Sommer - Beeren Clafoutis
Dieser Nachtisch scheint für den Sommer gemacht zu sein! Vollgeladen mit deinen Lieblings-Beeren und einer herrliche Füllung, die an einen Pudding erinnert. Fruchtig, Süß und saftig : Worauf wartet ihr also noch? ;)
Der Nachtisch ist glutenfrei und im Handumdrehen im Ofen.
Glutenfreie Rezeptwelt
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Zutaten
Portionen
6
300g frische Beeren deiner Wahl (genaueres erfährst du auf meinem Blog)
80g Bio Weißes Reismehl
50g Zucker
20g Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Eier, größe L
250ml Sahne
150ml Milch
ca. 10g Butter
Zubereitung
Schritt 01
Eine Auflaufform (ca. 30x20cm) mit Butter einfetten und mit etwas Mehl leicht bestäuben. Den Ofen auf 190 °C, Ober- und Unterhitze, vorheizen. Die Beeren waschen und in der Form verteilen.
Schritt 02
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer extra (großen) Schüssel die Eier, Milch und Sahne mit einem Schneebesen vermischen.
Schritt 03
Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und mit dem Schneebesen gut verrühren. Die Masse über die Beeren gießen, die Butter in kleinen Flocken darüber verteilen und 45 Minuten backen.
Lauwarm oder kalt mit etwas Puderzucker bestreut und/ oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Lauwarm oder kalt mit etwas Puderzucker bestreut und/ oder einer Kugel Vanilleeis servieren.
Fertig
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