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Das kannst du alles im Reiskocher kochen
10 Minuten Lesezeit
Reiskocher können doch eh nur Reis kochen? Niemals! Reiskocher sind wahre Küchenhelfer, die dir beim Kochen so einiges an Arbeit abnehmen können. Was Reiskocher alles draufhaben und welche Beilagen und Gerichte du mit ihnen zubereiten kannst, zeigen wir dir in diesem Artikel.
Kochen im Reiskocher
Im Gegensatz zu herkömmlichen Reiskochern verfügen Digitale Reiskocher über eine ausgeklügelte 7-Phasen-Technologie, die extra auf die Zubereitung von Reis zugeschnitten ist. Mit ihr wird der Reis intelligent und schonend zubereitet, um ein bestmögliches Aroma zu erreichen und möglichst viele Nährstoffe zu erhalten. Sie verfügen über mehrere Modi, die auf einzelne Reissorten und Gerichte zugeschnitten sind. Mit Hilfe der Warmhaltefunktion und dem Premium-Innentopf brennt der Reis außerdem nie mehr an und er bleibt auch mehrere Stunden nach der Zubereitung noch frisch.
Reis kochen im Reiskocher
Was ein Reiskocher natürlich kann: Na klar, Reis kochen! Und zwar nicht nur klassische geschälte Reissorten – auch Vollkornreis und ausgefallene Körner stellen für den Reiskocher definitiv kein Problem dar. Um Basmati Reis, Schwarzen Reis, Sushi Reis & Co zuzubereiten, solltest du die Reissorten erst einmal gründlich durchwaschen. Dafür eignet sich der Innentopf des Reiskochers oder eine Reis Waschschüssel Edelstahl ideal. Anschließend den Reis mit Wasser und einer Prise Salz in den Innentopf geben. Wichtig hierbei ist das richtige Reis-Wasser-Verhältnis. Je nach Reissorte und Reiskocher unterscheidet sich das Verhältnis teilweise. Generell gilt als Faustregel: Vollkornreis benötigt immer etwas mehr Wasser als geschälte Reissorten. Wähle danach das passende Programm mit der MODUS Taste aus, verfeinere die Kocheinstellungen für Reis mit der FEIN Taste, oder passe die Kochzeit für bestimmte Programme an. Drücke dann etwa. 2 Sekunden lang die START Taste, um den Garprozess zu starten. Danach kannst du dich entspannen oder parallel deine liebsten Zutaten schnippeln. Und anschließend Vollkorn Jasmin Reis, Roten Reis, Kleb Reis & Co genießen.
Gemüse dämpfen im Reiskocher
Ein absoluter Pluspunkt von Digitalen Reiskochern: Du kannst neben Reis, Quinoa und Getreide auch gleichzeitig Gemüse dämpfen. Diese 2-in-1 Funktion ist mithilfe des Dämpfeinsatzes unserer elektrischen Reiskocher kein Problem. Dafür einfach dein liebstes Gemüse, Fisch oder Fleisch ganz normal in mundgerechte Stücke schneiden und in den Dämpfeinsatz legen. Bevor du den Reis kochst, kannst du den Dämpfeinsatz dann einfach auf den Innentopf legen und das Gerät ganz normal starten. Die Zutaten garen im Innentopf dann automatisch mit. In unseren Digitalen Reiskochern kannst du dein Gemüse auch ohne Reis dampfgaren. Für unseren Digitalen Reiskocher gibt es außerdem einen praktischen Dämpfeinsatz aus Edelstahl, mit dem du ohne Ende frisches Gemüse dampfgaren kannst.
Quinoa, Linsen & Bulgur im Reiskocher
Auch Quinoa lässt sich super einfach im Reiskocher zubereiten. Bei unseren Digitalen Reiskochern gibt es einen extra Modus für die Zubereitung von Quinoa, bei dem das Pseudogetreide einfach himmlisch wird. Im "GETREIDE" Modus kannst du sowohl Bulgur als auch weitere Getreidesorten wie Hirse und Buchweizen super entspannt kochen. Auch das Kochen von Linsen im Reiskocher ist möglich. Hierbei solltest du nicht zu viel zubereiten, da das Wasser beim Kochen von Linsen oft schäumt und schnell überkochen kann. Couscous eignet sich weniger für die Zubereitung im Reiskocher.
Currys & One Pot Gerichte im Reiskocher
In einem Reiskocher können nicht nur Beilagen zubereitet werden. Sogar das Kochen ganzer Gerichte ist in dem digitalen Küchengerät möglich. Ein Thai Curry kann im “STANDARD” Modus des Digitalen Reiskochers vor sich hin köcheln, während das Gemüse im Dämpfeinsatz gart. Und auch One Pot Pasta Gerichte sind kein Problem. Eine schnelle Brokkoli Pasta mit Reisnudeln oder Mac & Cheese ist im Handumdrehen im Digi gekocht im “STANDARD” Modus problemlos gegart werden. Lass dich hierbei gerne von unseren Rezepten inspirieren – wir haben mit unserem Digitalen Reiskocher schon viele Gerichte gekocht.
Praktisches Reiskocher Zubehör
Egal ob Basis oder Digital – mit diesem Reiskocher Zubehör bringst du deine Reis Kreationen auf ein neues Level!
Kartoffeln im Reiskocher kochen
Wenn du möchtest, kannst du auch Kartoffeln in unseren Digitalen Reiskochern kochen. Dafür kannst du den “STEAM” Modus nutzen, bei dem das Wasser im Reiskocher köchelt, ähnlich wie im Topf. Achte aber auch hier unbedingt darauf nicht zu viel in den Reiskocher zu füllen. Andernfalls droht auch hier das Wasser überzukochen. Außerdem ist es auch möglich die Kartoffeln ganz normal in Wasser zu garen. Schaue dafür am besten bei unserem Artikel zum Thema Kartoffeln im Reiskocher kochen vorbei und hab beim Kochvorgang der Kartoffeln im Digitalen Reiskocher das Gerät im Auge, falls die Kartoffeln überkochen.
Tahdig & Congee im Reiskocher
Du kannst im Digitalen Mini Reiskocher und im Digitalen Reiskocher sowohl knusprige als auch breiige Reisspezialitäten hervorragend zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Tahdig, persischem Sadri Reis mit einer leckeren Kruste. Oder dem chinesische Congee, einem Reisbrei, bei dem der Reis beinahe komplett verkocht. Dieser wird im asiatischen Raum gerne zum Frühstück serviert. Für diese beiden Spezialitäten gibt es in unseren Reiskochern den “CRISPY” Modus und einen “CONGEE” Modus. Auch hierbei erledigt der Reiskocher die meiste Arbeit ganz von alleine und du musst nicht mehr stundenlang in der Küche stehen.
Pfannkuchen & Kuchen backen im Reiskocher
Du kannst auch super einfach Pfannkuchen im Digi backen – im Crispy Modus werden sie besonders lecker. Im Video zeigt Leslie dir, wie die Pancakes perfekt werden!
Kuchen backen im Reiskocher? Richtig gehört! In unseren Digitalen Reiskochern kann nicht nur gekocht werden. Sogar backen ist mit den Küchen-Allroundern möglich. Für einen schokoladigen Klassiker die Schoko Rührküchen Backmischung mit 140 ml Wasser zu einem glatten Teig verrühren und anschließend den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskocher geben. Dann den Kuchen ganz einfach im “BACKEN” Modus für etwa 1,5 Stunde backen. Um zu schauen, ob der Kuchen schon fertig ist, einfach mit einem Holzstäbchen in den Kuchen pieken. Bleibt kein Teig mehr am Stäbchen, ist der Kuchen fertig! Du kannst deinen Kuchen sowohl im Digitalen Reiskocher als auch im Digitalen Mini Reiskocher zubereiten.
Milchreis im Reiskocher kochen
Um Milchreis im Reiskocher zu kochen, solltest du einiges beachten. Die Milch droht nämlich sehr schnell überzukochen und deinen Reiskocher damit einzusauen. Grundsätzlich ist das Kochen von Milchreis im Digitalen Reiskocher aber mit dem Wechsel der Modi und einigen Kniffen durchaus möglich. Wir haben eine genaue Anleitung geschrieben, mit der der Milchreis im Reiskocher schön cremig und superlecker wird.
Suppen & Eintöpfe im Reiskocher
Unser Digitaler Reiskocher hat zum Kochen von Suppen und Eintöpfen einen extra “SUPPEN” Modus. Hierbei kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Thai Linsensuppe, einem deftigen Erbseneintopf oder einer leckeren Reissupe? Probier’ dich und teste verschiedene Suppenkombinationen aus dem Digitalen Reiskocher.
Reishunger Reiskocher
Basis Reiskocher
Der Basis Reiskocher hat zwar kein digitales Display, ist aber der perfekte Einsteiger Reiskocher für alle, die gerne Reis essen. Mit den zwei unterschiedlichen Größen lassen sich bis zu 6 oder 10 Portionen Reis kochen – und gleichzeitig entspannt Gemüse dämpfen. Die Bedienung des elektrischen Reiskochers könnte dabei einfacher nicht sein: Reis waschen, in den Innentopf geben und den Kippschalter auf „cook“ umschalten. Sobald der Reis fertig ist, schaltet der Reiskocher automatisch in den Warmhaltemodus. Der Reis bleibt bis zu 8 Stunden warm und frisch. Auch wenn deine Liebsten sich mal verspäten sollten oder die Sauce noch etwas köcheln muss bleibt dein Reis trotzdem perfekt gegart.
Digitaler Mini Reiskocher
Wenn du ein Reisfan bist, ein großer Reiskocher aber nicht mehr in deine Küche passt und du eh nie mehr als 3 Portionen Reis gleichzeitig kochst, dann ist der Digitale Mini Reiskocher einfach perfekt für dich. Mit ihm kannst du nicht nur dutzende verschiedene Reissorten kochen. Auch Bulgur, Hirse & Co werden im Mini Digi einfach herrlich fluffig – und das komplett stressfrei. Das digitale Display hat eine sehr einfache Bedienung und du hast eine Auswahl aus insgesamt 8 verschiedenen Modi. Ein Highlight bei unserem Digitalen Mini Reiskocher ist definitiv die große Farbauswahl. Aus 6 unterschiedlichen Farben kannst du dir diejenige aussuchen, die am allerbesten in deine Küche passt.
Digitaler Reiskocher
Der Digitale Reiskocher ist ein absolutes Allroundtalent in der Küche. Mit ihm kannst du neben Reis, Quinoa und Getreide die verschiedensten Gerichte kochen. Was du im Digitalen Reiskocher zubereiten kannst? Dabei kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Im SUPPEN Modus lassen sich zum Beispiel würzige Suppen zubereiten und im BACKEN Modus fluffige Kuchen kreieren. Dank intuitiver Bedienung sind die leckersten Gerichte im Handumdrehen fertig. Dabei hat der Digitale Reiskocher alle Funktionen, die der Digitale Mini Reiskocher auch hat – Reis, Quinoa, Bulgur & Co können also auch problemlos im Digitalen Reiskocher zubereitet werden. Und zwar für die ganze Familie. Denn im Digi gelingen dir bis zu 8 Portionen Reis gleichzeitig. Das beste dran: Dieser wird dir dank Premium Innentopf Im Digi übrigens nie wieder anbrennen!
Im Reiskocher kochen – ein Überblick
|
Zutat/Gericht |
Basis Reiskocher |
Digitaler Mini Reiskocher |
Digitaler Reiskocher |
|---|---|---|---|
|
Reis |
Ja |
Ja |
Ja |
|
Quinoa |
Ja |
Nein |
Ja |
|
Bulgur |
Nein |
Ja |
Ja |
|
Couscous |
Nein |
Nein |
Nein |
|
Hirse |
Nein |
Ja |
Ja |
|
Buchweizen |
Nein |
Ja |
Ja |
|
Linsen |
Nein |
Ja* |
Ja* |
|
Kartoffeln |
Nein |
Ja* |
Ja* |
|
Gemüse (dämpfen) |
Ja |
Ja |
Ja |
|
Tahdig |
Nein |
Ja |
Ja |
|
Congee |
Nein |
Ja |
Ja |
|
Kuchen |
Nein |
Nein |
Ja |
|
Suppen |
Nein |
Nein |
Ja |
|
Eintöpfe |
Nein |
Nein |
Ja |
|
Milchreis |
Nein |
Nein |
Ja* |
|
Risotto |
Nein |
Nein |
Nein |
|
Paella |
Nein |
Nein |
Nein |
*Achte bei der Zubereitung unbedingt auf unsere Anmerkungen weiter oben.
Rezepte mit dem Digitalen Reiskocher
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