Kichererbseneintopf mit Vollkorn Basmati Reis

Name: Kichererbseneintopf mit Vollkorn Basmati Reis
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Vollkorn Bio Basmati Reis; 500ml Bio Tomaten Passata; 1 Dose Kichererbsen; 1 Paprika; 1 Zwiebel; 2 EL Öl; 3 EL Frischkäse; 1 Süßkartoffel; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; Paprika; Prise Cayennepfeffer

Ich liebe die Kombi - Hülsenfrüchte mit Reis, zusammen eine klasse Nährstoffquelle

size selflove

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150g Vollkorn Bio Basmati Reis

Vollkorn Bio-Super Basmati vom Himalaya, Pakistan

500ml Bio Tomaten Passata

Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

im Angebot

1 Dose Kichererbsen

1 Paprika

1 Zwiebel

2 EL Öl

3 EL Frischkäse

1 Süßkartoffel

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

Paprika

Prise Cayennepfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Vollkorn Bio Basmati Reis

Kochtopf

Reiskocher

Zubereitung im Kochtopf:

Reis in einen Kochtopf geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 30 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Zubereitung im Reiskocher:

Reis in den Reiskocher geben.
Reis waschen, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen, die bei einem Naturprodukt nicht ausgeschlossen werden können.
Wasser dazugeben.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus »Vollkorn« bzw. durch umschalten auf »cook« starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.

Schritt 02

Süßkartoffel schälen, in Scheiben schneiden, würzen und auf ein Backblech geben. Etwa 25 Minunten im Ofen backen, zwischendurch den Ofen öffnen, da es etwas Feuchtigkeit entzieht.

Schritt 03

Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit dem Öl anbraten. Mit passieren Tomaten ablöschen, Kichererbsen abgetropft hinzufügen. 20 Minunten köcheln lassen. Zuletzt würzen und den Frischkäse einrühren, dadurch wird das Ganze schön cremig.

Fertig