Vegane Bolo aus dem Digitalen Reiskocher

Name: Vegane Bolo aus dem Digitalen Reiskocher
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Bio Fusilli; 250 g Veganes Hack; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Große Möhre; 0,25 Staudensellerie; 500 ml Bio Tomaten Passata; 500 ml Wasser; 3 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Oregano; Parmesan; Basilikumblätter; Digitaler Reiskocher

Reiskocher sind nicht nur zum Reis kochen da! Ich habe mich an ein One Pot Rezept aus dem Digitalen Reiskocher getraut und eine schnelle und einfache Bolognese mit Fusilli gekocht. Seeeehr zu empfehlen!

Franziska Weyhe

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250 g Bio Fusilli

Original italienische Pasta in Bio-Qualität

250 g Veganes Hack

1 Zwiebel

1 Zehe Knoblauch

1 Große Möhre

0.25 Staudensellerie

500 ml Bio Tomaten Passata

Erntefrisch passierte, sonnengereifte Tomaten

500 ml Wasser

3 TL Salz

1 TL Pfeffer

1 TL Oregano

Toppings

Parmesan

Basilikumblätter

Hilfreich für die Zubereitung

Digitaler Reiskocher

Zubereitung

Schritt 01

Zwiebeln und Knoblauch kleinhacken und mit Öl im Reiskocher im Standard-Modus anbraten.

Schritt 02

Das vegane Hack, die Möhren und den Sellerie dazugeben und anbraten – mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Mit dem Wasser und der Tomaten Passata ablöschen. Kurz aufkochen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Schritt 04

Nun die Nudeln hinzugeben und im Standard-Modus unter gelegentlichem Rühren ca. 10-15 Minuten köcheln lassen. Anschließend servieren und mit Parmesan und Basilikum toppen. Guten Nudelhunger!

Fertig