Schnelles Pfannenbrot

Name: Schnelles Pfannenbrot
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 ml Warmes Wasser; 1 TL Zucker; 400 g Reismehl; 0,5 TL Salz; 150 g Butter; Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm

Wer auf der suche nach einem schnellen Pfannenbrot ohne Hefe ist, der ist hier genau an der richtigen Adresse. Schmeckt hervorragend als Beilage oder Ergänzung zu würzigen Gerichten der indischen Küche.

Franziska Weyhe

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

300 ml Warmes Wasser

1 TL Zucker

400 g Reismehl

0.5 TL Salz

150 g Butter

Hilfreich für die Zubereitung

Edelstahlpfanne beschichtet, 28 cm

Zubereitung

Schritt 01

Warmes Wasser in eine Schüssel geben und mit dem Mehl vermengen.

Schritt 02

Anschließend gut durchkneten. Nebenbei die Butter schmelzen.

Schritt 03

Kleine Teiglinge formen und ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Mit Butter bestreichen und zu einer Rolle zusammenrollen. Anschließend erneut ausrollen und mit Butter bestreuen. Diesen Vorgang zwei Mal wiederholen.

Schritt 04

In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und die Brote auf mittlerer Hitze jeweils ca. 2-3 Minuten goldbraun backen. Tipp: wir empfehlen dazu ein creamy Indian Curry. Guten Reishunger!

Fertig