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25 Min.

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Bratapfel mit Milchreis und Spekulatius

Name: Bratapfel mit Milchreis und Spekulatius
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Gedämpfter Bio Milchreis Zimt; 160 ml Milch; 1 säuerlicher Apfel; 1 TL Kokosöl; 1 TL Zitronensaft; 3 EL brauner Zucker; etwas Zimt; 175 g Spekulatius; 200 g Schlagsahne; 330 ml Bio Apfel Zimt Sauce; 75 g Bio Mandeln

Ein Bratapfel mit Milchreis und Spekulatius ist eine herrliche Kombination aus winterlichen Aromen und Texturen, die ein wahrer Genuss für die Sinne ist. Dieses Dessert vereint die süße und saftige Fülle eines Bratapfels mit der cremigen Konsistenz von Milchreis und der knusprigen Würze von Spekulatius.

Emilia Peters

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

250 g Gedämpfter Bio Milchreis Zimt

Cremiger Milchreis fertig in nur 2 Minuten

160 ml Milch

1 säuerlicher Apfel

1 TL Kokosöl

1 TL Zitronensaft

3 EL brauner Zucker

etwas Zimt

175 g Spekulatius

200 g Schlagsahne

330 ml Bio Apfel Zimt Sauce

Süße Bio-Fertigsauce mit fruchtigen Äpfeln und aromatischem Zimt

75 g Bio Mandeln

Feine und gehobelte Mandelblätter

Zubereitung

Schritt 01

Milchreis nach Packungsanweisung zubereiten und auskühlen lassen.

Schritt 02

Spekulatius grob in Stücke brechen. Mandeln rösten und grob hacken. Sahne mit 2 EL Zucker aufschlagen.

Schritt 03

Apfel entkernen und in Spalten schneiden. Kokosöl in Pfanne erhiten, Apfel kurz darin anbraten, dann mit 1 EL Zucker, Zitronensaft und etwas Zimt leicht karamellisieren.

Schritt 04

Zum Schichten des Trifles die Zutaten nacheinander auf kleine Gläser aufteilen: zuerst Spekulatius, dann Milchreis, Apfel Zimt Sauce und Sahne. Abschließend mit Apfelspalten, Mandeln und etwas Zimt dekorieren. Guten Reishunger!

Fertig