Orientalischer Reisauflauf

Name: Orientalischer Reisauflauf
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Basmati Reis Pusa; 150g Hähnchenbrustfilet; 85g Spitzpaprika; 50g Karotten; 1 Lauchzwiebel; 340g Mais; 2 Eier; 200g Saure Sahne; 5g Paprikapulver; 15g Currypulver mild; 5g Bio Garam Masala Reis Gewürz; Etwas Salz und Pfeffer; 100g geriebenen Käse

Ich habe früher immer gerne Aufläufe gegessen, warum nicht einfach einen bunten orientalischen Reisauflauf mit den tollsten Gewürzen des Orients? Er ist super sättigend, für viele Personen geeignet und einfach total lecker. Damit kannst du bei dem nächsten Grill-Event punkten oder mal deine Liebsten zum Essen toll bekochen. Guten Reishunger!

Jussi von Jussilicious

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

150 g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

150g Hähnchenbrustfilet

85g Spitzpaprika

50g Karotten

1 Lauchzwiebel

340g Mais

2 Eier

200g Saure Sahne

5g Paprikapulver

15g Currypulver mild

5g Bio Garam Masala Reis Gewürz

Original indische Gewürzmischung

Etwas Salz und Pfeffer

100g geriebenen Käse

Zubereitung

Schritt 01

Auflaufform vorbereiten und Hähnchen in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

Spitzpaprika, Karotte und Lauchzwiebeln klein schneiden.
Mais abgießen.

Schritt 03

Für die Sauce:
Eier, saure Sahne, Paprikapulver, Currypulver, Garam Masala in einer Schüssel vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 04

Den Reis waschen und in die Auflaufform geben.
Gemüse hinzugeben.
Alles miteinander verrühren.

Schritt 05

Sauce über den Reis gießen und alles vermengen.

Schritt 06

Auflauf mit geriebenem Käse toppen und die Auflaufform bei 160 Grad für 45-60 Minuten im Backofen backen lassen.
Fertig ist der orientalische Reisauflauf.Guten Reishunger!

Fertig