Einfache vegane Schokoschnecken

Name: Einfache vegane Schokoschnecken
Total time: 90 min
Yield: 7
Ingredients: 60 ml Bio Reisdrink; 20 g vegane Butter; 20 g Zucker; 0,5 TL Trockenhefe; 125 g Mehl; Etwas Salz; nach Belieben vegane Schokocreme

Das Rezept ist perfekt wenn dich die Schoki-Lust packt. Und optisch machen diese süßen Schnecken auch was her. Hättest du direkt erkannt, dass sie im Digitalen Mini Reiskocher gebacken wurden?

Lea

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

60 ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

20 g vegane Butter

20 g Zucker

0.5 TL Trockenhefe

125 g Mehl

Etwas Salz

nach Belieben vegane Schokocreme

Zubereitung

Schritt 01

Lauwarmen Reisdrink, Zucker und Hefe mischen und 2-3 Minuten ziehen lassen.

Schritt 02

Weiche Butter, Salz und Mehl hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig kneten.

Schritt 03

Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 04

Den Teig nun ca. fingerdick eckig ausrollen und mit der Schokocreme bestreichen.

Schritt 05

Den Teig komplett aufrollen und mithilfe eines Fadens oder eines scharfen Messers in gleichmäßige Schnecken schneiden,

Schritt 06

Den Topf des Reiskochers gut einfetten und die Schnecken mit etwas Abstand zu einander darin platzieren.

Schritt 07

Den Topf abdecken und nochmal mindestens 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis die Lücken zwischen den Schnecken komplett verschwunden sind.

Schritt 08

Nun den Topf in den Reiskocher stellen und die Schnecken mithilfe des Baking-Modus für ca. 40 Minuten backen.

Fertig