One Pot Kurkuma-Zitrone und Rosinen Reissalat

Name: One Pot Kurkuma-Zitrone und Rosinen Reissalat
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Natives Olivenöl Extra; 1 Karotte; 0.5 Zwiebel; 45 Gramm Rosinen; 25 Gramm Mandeln; 130 Gramm Basmati Reis Pusa; 255 ml Wasser; 0.5 TL Kurkuma; 0.5 TL Paprikapulver; 1 EL frischer Zitronensaft; Salz; Schwarzer Kampot Pfeffer; frische Kräuter

Du suchst noch nach einem Rezept, bei dem du nur deinen Reiskocher anschalten muss? Dann ist dieser One Pot Kurkuma-Zitrone und Rosinen Reissalat genau das richtige! Die Mischung aus Rosinen, Mandeln, Reis, Karotten und Kurkuma passen wunderbar zusammen und aufwendig ist bei dem Rezept ein Fremdwort!

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 EL Natives Olivenöl Extra

1 Karotte

0,5 Zwiebel

45 Gramm Rosinen

25 Gramm Mandeln

130 Gramm Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

255 ml Wasser

0,5 TL Kurkuma

0,5 TL Paprikapulver

1 EL frischer Zitronensaft

Salz

Schwarzer Kampot Pfeffer

frische Kräuter

Zubereitung

Schritt 01

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Karotten waschen, schälen und in feine Stifte schneiden. Olivenöl in dem Reistopf bei Standart Funktion erwärmen, Zwiebel und Karotten glasig anschwitzen. Rosinen, Mandeln, Basmati Reis, Kurkuma, Paprikapulver und Wasser dazugeben und für 20-25 Minuten köcheln lassen.

Schritt 02

Sobald die gesamte Flüssigkeit aufgezogen ist, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Mit frischen Kräutern servieren.

Fertig