Eierlikör Kuchen aus dem Digitalen Reiskocher

Name: Eierlikör Kuchen aus dem Digitalen Reiskocher
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Heller Rührkuchen Backmischung; 175 ml Eierlikör; 75g Weiße Schokolade; 25g Pistazien; 1 Prise Salz; Orangenabrieb nach Belieben

Wenn man an Ostern denkt, dann darf eins natürlich nicht fehlen: Ein saftiger Eierlikör Kuchen. Dieser hier ist ganz einfach gemacht und suuuper saftig. Dazu ein frühlingshaftes Topping aus weißer Schokoglasur und Pistazien - fertig!

Maleen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

Heller Rührkuchen Backmischung

Backmischung mit Reismehl & natürlichem Vanillearoma

175 ml Eierlikör

75g Weiße Schokolade

25g Pistazien

1 Prise Salz

Orangenabrieb nach Belieben

Zubereitung

Schritt 01

Die Helle Rührkuchen Backmischung mit 175 ml Eierlikör zu einem glatten Teig rühren. Nach Belieben kannst du noch eine Prise Salz und etwas Orangenabrieb zugeben.

Schritt 02

Den Innentopf deines Reiskochers fetten und bemehlen. Jetzt ab mit dem Teig in den Innentopf und diesen in den Reiskocher stellen.

Schritt 03

BAKING Modus auswählen, auf 1 Stunde stellen und den Modus starten.
Wenn du den Kuchen lieber etwas mürber und außen knuspriger magst, dann verlänger den Backvorgang um weitere 15 Minuten.

Schritt 04

Den Kuchen vorsichtig aus den Innentopf des Reiskochers stürzen.

Schritt 05

Die weiße Schokolade hacken, in den Innentopf des Reiskochers geben und im WARM Modus schmelzen.

Schritt 06

Den abgekühlten Kuchen mit der Schokolade glasieren und gehackten Pistazien bestreuen. Guten Reishunger!

Fertig