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OSTER DEALS
30 Min.
Einfach
Vegetarisch
One Pot Enchilada Reis aus dem Digitalen Reiskocher
Diese leckere Kreation wird ausschließlich im Digitalen Reiskocher zubereitet und ist unser Premiere Gericht der "One Pot DRK Serie" auf unserem Youtube Kanal - schau hier unbedingt mal vorbei. Du musst kaum Zeit für´s Kochen einplanen, denn das erledigt der Digitale Reiskocher für dich. In nur 3 Steps zauberst du ein unfassbar leckeres, würziges und leicht scharfes Enchilada Gericht. Perfekt, um es mit deinen Liebsten zu teilen. Guten Reishunger!
Jana
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Zutaten
Portionen
4
250g Basmati Reis Pusa
Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
Etwas Natives Olivenöl Extra
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 Rote Paprika
250g Wasser
1 Glas Bio Veggie Bolognese Sauce
Bio-Fertigsauce des italienischen Klassikers als vegane Alternative mit extra viel Gemüse
100g Kidneybohnen
100g Mais
1,5 TL Bio Spicy Spice Reis Gewürz
Bio-Gewürzmischung für würzig scharfen Reis
0,5 TL Salz
1 Avocado
Nach Wunsch Nachos
Etwas Koriander oder Petersilie
Zubereitung
Schritt 01
Olivenöl in den Innentopf des Digitalen Reiskochers geben und im Crispy Modus für 2-3 Min. erhitzen.
Knoblauch und Zwiebeln hacken und die Paprika schneiden.
Alles zusammen für ca. 3 Min. im heißen Öl anrösten.
Knoblauch und Zwiebeln hacken und die Paprika schneiden.
Alles zusammen für ca. 3 Min. im heißen Öl anrösten.
Schritt 02
250g Basmati Reis waschen und mit Wasser, Veggie Bolognese, Bohnen, Mais und den Gewürzen in den Innentopf des DRK geben. Die Zutaten nicht (!) umrühren.
Den STANDARD oder WHITE Modus wählen und Kochvorgang starten.
Den STANDARD oder WHITE Modus wählen und Kochvorgang starten.
Schritt 03
Wenn der Kochvorgang beendet ist, den Deckel öffnen und alle Zutaten gut, aber vorsichtig verrühren. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Schritt 04
Den One Pot Enchilada Reis mit geschnittener Avocado und Nachos garnieren und mit Koriander oder Petersilie getoppt genießen!
Guten Reishunger!
Guten Reishunger!
Fertig
Gekocht mit
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Der Enchilada-Reis ist ein sehr ungewöhnliches, aber unfassbar leckeres und schnelles Rezept. Es muss einfach alles in den Reiskocher und nach einer kurzen Wartezeit ist das Gericht schon fertig. Gerne mehr One-Pot-Gerichte :)
Tolles Rezept! Sättigend, superlecker, vielseitig wandelbar und kocht sich fast allein im Digi. Für die Kinder waren natürlich die Nachos dazu das absolute Highlight 😉 Leider hatten wir keine Avocado, mit der wäre das Essen perfekt gewesen. Aber wir werden es ab jetzt bestimmt öfter machen.
Easy und sehr lecker
Nachtrag: Ich nehme nur 200g Reis und füge noch vorher angebratenes Hackfleisch dazu. Nach dem Kochvorgang mixe ich noch ein 2.tes Glas Tomatensoße hinzu - dann wirds mega cremig!
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