Cremige Reisflocken mit Karottenmus

Name: Cremige Reisflocken mit Karottenmus
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Bio Reisflocken; 300 ml Sojamilch; 1 EL Bio Reissirup; 1 Msp Bourbon Vanillearoma; 50 g Himbeeren; 1 Banane; 1 EL Karottenmus; Pistazien; 1 süßer Apfel; 3 große Karotten

Da ich ein großer Karottenfan bin, kam mir die Idee einen Karottenmus, anstatt Nussmus als Topping zu verwenden. Die Kombi aus diesem Topping und Vanille-Reisflocken zusammen schmeckt einfach himmlisch ist zudem Nährstoffreich und hält sehr lange satt. Genau das richtige für die Arbeit.

Julina

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100 g Bio Reisflocken

Bio-Reisflocken aus Italien

300 ml Sojamilch

1 EL Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

1 Msp Bourbon Vanillearoma

Toppings

50 g Himbeeren

1 Banane

1 EL Karottenmus

Pistazien

Für das Karottenmus (1 Glas)

1 süßer Apfel

3 große Karotten

Zubereitung

Schritt 01

Die Pflanzenmilch in einem Topf erhitzen und die Reisflocken, Reissirup und Bourbon Vanillearoma hinzufügen und quellen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit die Karotten und den Apfel schälen und klein schneiden. In einem Topf mit Wasser bedecken und für ca 10 min dünsten. Anschließend pürieren.

Schritt 03

Die Vanille-Reisflocken in eine Frühstücksschüssel oder Lunch-Box füllen, mit den Toppings schön anrichten und genießen.

Fertig