Erdnussbutter Reispudding

Name: Erdnussbutter Reispudding
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Bio Reisflocken; 450ml pflanzliche Milch / Wasser (wer den Pudding lieber etwas mehr dicker mag, einfach etwas weniger Flüssigkeit verwenden); 1TL Flohsamenschalen; 1TL Erdnussbutter; 1 Prise Salz; etwas Süße (z.B. Reissirup); Toppings (frische Beeren, Soja Joghurt)

Wenn bei mir kein Porridge in die Frühstücksschale kommt, dann ist es Reispudding! Auch hier gibt es unendlich viele Möglichkeiten und Varianten diesen zuzubereiten. Ich habe mich dieses Mal für eine Version mit Erdnussbutter entschieden, wodurch das Ganze schön cremig wird.

avegansjourney

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Bio Reisflocken

Bio-Reisflocken aus Italien

450ml pflanzliche Milch / Wasser (wer den Pudding lieber etwas mehr dicker mag, einfach etwas weniger Flüssigkeit verwenden)

1TL Flohsamenschalen

1TL Erdnussbutter

1 Prise Salz

etwas Süße (z.B. Reissirup)

Toppings (frische Beeren, Soja Joghurt)

Zubereitung

Schritt 01

Alle Zutaten, außer die Süße, in einen Topf geben und aufkochen lassen.
Das Ganze unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (weniger Flüssigkeit = mehr sticky).

Schritt 02

Den fertigen Reispudding nach Belieben süßen und mit frischen Beeren und veganem Joghurt toppen.
Guten Appetit!

Fertig